中醫(yī)古籍
  • 酷熱季節(jié)“粥”涼一夏

    粥,也就是我們平常所說的“稀飯”。中國人食粥的歷史,可以追溯到幾千年前,《周書》已有“黃帝蒸谷為飯,烹谷為粥”的記載。在物質(zhì)生活極度貧乏的過去,“窮得只能喝粥了”幾乎成為了窮人的口頭語,而今,不僅粥店已成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景線,而且請(qǐng)人喝粥也成為時(shí)下流行的請(qǐng)客方式,尤其是在酷熱潮濕的夏日,來一碗軟軟綿綿的水潤靚粥,那種感覺只能用“爽”字來形容。本期,如軒砂鍋粥店成為了我們搜索夏季清爽美食的第二站。

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