胃病的治療

首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對(duì)胃腸有刺激性的藥物等。其次，對(duì)于慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過(guò)飽，不主張多餐，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。因此胃病患者飲食應(yīng)遵循下述原則：

宜少宜精：宜少指不可過(guò)饑再吃東西，且吃東西一次不可過(guò)飽，不宜極渴時(shí)飲水，飲水一次不宜過(guò)多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對(duì)于有消化不良的病人，要求食物要精工細(xì)作，富含營(yíng)養(yǎng)。

宜溫宜潔：宜溫指胃病患者不可過(guò)食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對(duì)食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應(yīng)防止食物被污染，并注意食用器具的衛(wèi)生。

宜鮮宜淡：宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時(shí)也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復(fù)，而且可使人長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品，但食用不可過(guò)量。

宜軟宜緩：宜軟指飯食、蔬菜、魚(yú)肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅(jiān)硬食物，既難于消化，而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細(xì)嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。

下面介紹幾款食療方

人參煨豬肚

豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

蓮子粥

蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開(kāi)水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

瑞香湯

山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等。

桂圓石斛湯

桂圓5－10個(gè)，石斛10克，白糖少許。桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。作點(diǎn)心吃，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)心益智、除煩熱的功能。胃熱重出現(xiàn)舌苔黃者，可加入洗凈的竹菇6克同煮。

胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

胃病飲食

得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。

6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱、及辛辣食物。

B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐。可增加無(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物。

C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調(diào)味并助消化。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

D、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖，預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征。

“胃病五養(yǎng)”:

保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。

平心靜養(yǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。

(1)食物的選擇

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。

戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。

此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類(lèi)制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類(lèi)食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。

(2)吃飯注意事項(xiàng)

吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開(kāi)始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類(lèi)食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。

(3)生活方面

不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無(wú)謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。

避免太緊的衣服。體重超重者要減重。

治胃病 必須抓“兩難”

胃病是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病。據(jù)調(diào)查，在16歲以上人群中很多人都曾有過(guò)胃病。胃病難治，容易反復(fù)，這是眾多胃病患者的共同感受。胃病難治，難在什么地方？胃病該怎樣治療才好得快、好后不易復(fù)發(fā)？成都胃病醫(yī)院是西南地區(qū)為數(shù)不多的胃病專(zhuān)科醫(yī)院，建院13年來(lái)已診治眾多各種疑難胃病，今天我們就請(qǐng)?jiān)撛旱臏赜舾痹洪L(zhǎng)來(lái)為大家談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。溫院長(zhǎng)分析說(shuō)，胃病之所以給人難治愈的印象，主要集中在兩個(gè)“難題”上。

一難：患者不重視治療難徹底

胃為人體健康之本，胃病對(duì)患者健康影響大，但胃病作為一種慢性病，不會(huì)一下子就讓人臥床不起。該病的性質(zhì)決定了人們對(duì)它的態(tài)度：不重視。大多數(shù)人認(rèn)為胃病不是什么大問(wèn)題，能拖就拖，實(shí)在遭不住了才去買(mǎi)藥吃，很多人還把胃病誤認(rèn)為是消化不良，甚至錯(cuò)誤地吃止痛藥止痛。到醫(yī)院找醫(yī)生的多半是久治不愈的老胃病患者。另外，胃病一般在內(nèi)科看，很少醫(yī)院設(shè)有胃病專(zhuān)科，醫(yī)生開(kāi)藥多是對(duì)癥治療，加上患者不重視，不知道保養(yǎng)，很多人拖成了慢性胃炎、胃潰瘍、甚至胃癌。

“抓”難題：準(zhǔn)確診斷是關(guān)鍵

在成都胃病醫(yī)院的檢查檢驗(yàn)室，溫院長(zhǎng)指著醫(yī)院最新引進(jìn)的全套日本奧林巴斯240型電子胃鏡，以及美國(guó)“貝克”多功能全數(shù)字化胃腸B超、美國(guó)GE多普勒彩超、意大利富利全自動(dòng)生化儀等檢查檢驗(yàn)設(shè)備介紹說(shuō)，利用這些先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，現(xiàn)在要快速準(zhǔn)確地診斷胃病并不難，胃病患者通過(guò)胃鏡檢查及活組織檢查、胃脫落細(xì)胞檢查、X線胃鋇餐檢查、胃液分析、血清壁細(xì)胞抗體試驗(yàn)和血清胃泌素測(cè)定，可快速準(zhǔn)確地診斷出病變部位、病變程度以及病變?cè)颉?/p>

其中胃鏡檢查是最快捷、最直觀的一種方法。但是有不少人對(duì)做胃鏡心存恐懼。其實(shí)隨著胃鏡技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在做胃鏡檢查已不像人們想象的那么恐怖了。就拿電子胃鏡來(lái)說(shuō)吧，它不僅圖像清晰，診斷準(zhǔn)確，而且插管有粗有細(xì)，5歲以上的兒童在醫(yī)生的指導(dǎo)下都能順利完成檢查。

二難：胃病藥物多患者難選擇

據(jù)介紹，目前用于胃病治療的中、西藥物不下百種，要在這么多的藥物中選擇到適合自己病情的藥物實(shí)在不容易，更何況很多人對(duì)自己的病情并不清楚，只是根據(jù)癥狀，看藥品說(shuō)明書(shū)選藥。這是胃病難治的第二大原因。溫院長(zhǎng)說(shuō)，現(xiàn)在很多胃病藥適應(yīng)癥很廣，個(gè)體針對(duì)性差。這也是胃病難治的一方面原因。

“抓”難題：用藥需對(duì)路

溫院長(zhǎng)分析說(shuō)，目前藥店里治療胃病的非處方藥非常多，中藥西藥都有，在沒(méi)弄清楚自己病在何處，程度怎么樣的情況下，僅憑經(jīng)驗(yàn)買(mǎi)藥吃，瞎貓咬老鼠，碰端了的時(shí)候少，這也是不少人抱怨藥店里的胃藥不管用的原因之一。據(jù)介紹，目前藥店里的胃病藥，西藥主要有抑制胃酸分泌、增強(qiáng)胃動(dòng)力、保護(hù)胃黏膜三類(lèi)；中成藥有調(diào)節(jié)胃酸分泌、提高胃黏膜抵抗力，幫助恢復(fù)胃黏膜功能的，品牌很多。胃病患者應(yīng)在準(zhǔn)確診斷的基礎(chǔ)上，對(duì)癥購(gòu)買(mǎi)服用。如成都胃病醫(yī)院使用10年的“胃爽”系列中成藥，也要在準(zhǔn)確診斷的基礎(chǔ)上，經(jīng)醫(yī)生處方，分型服用，才能將胃病治好。