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哪些東西不要放在爐灶附近
更多中藥材
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石決明大家應(yīng)該都沒有聽說過，其實這是一種非常常見的中藥藥材，主要起到的功效是能夠幫助平肝去熱，對眼睛也是有很多的好處的，現(xiàn)在有很多的中醫(yī)師，非常常用這種中藥，來治療一些疾病，但是在這些中藥方劑的使用過程中，自己應(yīng)該要怎么樣運(yùn)用才是比較合理的......
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檸檬草和玫瑰醋聽起來就是一種草，其實是一味藥，檸檬草到底是一種什么東西呢，檸檬草在生活中可以見得到，但是真正利用并服用，檸檬草不必玫瑰艷麗它其貌不揚(yáng)，但功效卻不凡，作為一種草藥，有著很高的利用價值，尤其是檸檬草泡水之后服下對人體有益，檸檬草......
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艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣。分布于中國大部分地區(qū)。5至7月花尚未開、葉正茂盛時，采葉陰干。艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則粗鋸齒，上表面灰綠色，有稀疏的柔毛及......
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金不換又稱田七屬于同種多年生草本。金不換和田七只是叫法不同而以，它原屬于同種只是不同的稱謂，高達(dá)30～60厘米。根莖短，具有老莖殘留痕跡;根粗壯肉質(zhì)，倒圓錐形或短圓柱形，長約2～5厘米，直徑約1～3厘米，有數(shù)條支根，外皮黃綠色至棕黃色。金不......
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金不換是中藥三七的別名，形容三七的重要性。是明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。那么，金不換的功......
許多家庭主婦為了烹調(diào)時拿取方便，常常將食用油放在伸手可及的爐灶旁。殊不知，這種擺放方式是不科學(xué)的，很容易造成食用油變質(zhì)。
因為爐灶旁的溫度通常很高，在高溫下，油脂的氧化反應(yīng)會加快，容易產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。此外，爐火產(chǎn)生的強(qiáng)光也會加速油脂的酸敗。使其中的維生素A、D、E均遭到不同程度的氧化，降低其營養(yǎng)價值，同時產(chǎn)生對人體有害的醛、酮類物質(zhì)。如果長期食用這種酸敗油脂，還容易引起肝、腎、皮膚等器官的慢性損害，甚至導(dǎo)致癌癥。
由于油脂只有酸敗到一定程度時，外觀上才會出現(xiàn)一些變化，比如顏色變深、沉淀增多、油液渾濁，并產(chǎn)生難聞的哈喇味等，因此，一般人很難從食用油的外觀上辨別它是否變質(zhì)。為了避免這種潛在危害，專家建議，應(yīng)采取正確的食用油儲存方法：
低溫儲藏。最佳儲存溫度是10℃—25℃。油脂在不使用時，除了遠(yuǎn)離爐灶，還應(yīng)避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。家庭用油最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，使用時間不要超過一年。
避光保存。食用油最好存放在背光、通風(fēng)處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。
精選容器。儲油的容器必須干凈、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有條件的話，用瓦罐盛裝更好。塑料桶雖然輕巧方便，但不宜作為儲油容器，因為塑料中的增塑劑會加速油脂酸敗。鐵、銅、鋁制品等金屬容器也不宜盛油，它們都有加速油脂酸敗的作用。
添加保護(hù)劑。教給大家一個小竅門，按照40∶1的比例往食用油中加入熱鹽，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香。也可以在食用油中加入1—2粒維生素E，可增強(qiáng)油脂的抗氧化能力。