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5月17日,在高血壓聯(lián)盟(中國)舉辦的世界高血壓日學術研討會上,世界高血壓聯(lián)盟主席劉力生教授透露,為進一步降低高血壓、腦卒中的發(fā)病率,WHO最近在盧森堡召開的會議上提議,將每天鹽攝入量標準由原先的6克以內(nèi)下調(diào)為5克以內(nèi)。
劉力生教授表示,鹽與血壓的關聯(lián)已十分明確,而我國北方居民每天各種鹽類的攝入量高達15克至25克,在國際上是相當高甚至最高的,不僅遠超過WHO的標準,也超過我國指南6克至8克的標準,與高血壓、腦卒中的高發(fā)病率密切相關。日本以往的腦卒中發(fā)生率也很高,但在將鹽攝入量嚴格限定在每日10克以下后,其腦卒中的患病率顯著下降。在WHO標準進一步下調(diào)的背景下,應繼續(xù)倡導民眾生活中盡量減少鹽類的攝入,如烹調(diào)中少放鹽,盡量少食腌制類食品,逐步縮短與國內(nèi)外標準的差距。另外,國內(nèi)學者初步研究證實,采用代用鹽制品(65%鈉鹽、25%鉀鹽、10%鎂鹽)可以在不影響烹調(diào)口味的同時降低腦卒中等的發(fā)生。更重要的是,在降低鹽攝入量等生活方式干預中應充分發(fā)揮社區(qū)醫(yī)生的作用。
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5月17日,在高血壓聯(lián)盟(中國)舉辦的世界高血壓日學術研討會上,世界高血壓聯(lián)盟主席劉力生教授透露,為進一步降低高血壓、腦卒中的發(fā)病率,WHO最近在盧森堡召開的會議上提議,將每天鹽攝入量標準由原先的6克以內(nèi)下調(diào)為5克以內(nèi)。
劉力生教授表示,鹽與血壓的關聯(lián)已十分明確,而我國北方居民每天各種鹽類的攝入量高達15克至25克,在國際上是相當高甚至最高的,不僅遠超過WHO的標準,也超過我國指南6克至8克的標準,與高血壓、腦卒中的高發(fā)病率密切相關。日本以往的腦卒中發(fā)生率也很高,但在將鹽攝入量嚴格限定在每日10克以下后,其腦卒中的患病率顯著下降。在WHO標準進一步下調(diào)的背景下,應繼續(xù)倡導民眾生活中盡量減少鹽類的攝入,如烹調(diào)中少放鹽,盡量少食腌制類食品,逐步縮短與國內(nèi)外標準的差距。另外,國內(nèi)學者初步研究證實,采用代用鹽制品(65%鈉鹽、25%鉀鹽、10%鎂鹽)可以在不影響烹調(diào)口味的同時降低腦卒中等的發(fā)生。更重要的是,在降低鹽攝入量等生活方式干預中應充分發(fā)揮社區(qū)醫(yī)生的作用。