查古籍
從小媽媽就說多吃魚對腦筋好,加拿大科學(xué)界發(fā)現(xiàn)這句話至少對了一半:常吃魚的人腦筋較不易退化,甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。
安大略省圭爾夫大學(xué)研究小組針對七十名多倫多老人做研究,其中四分之一患有老人癡呆癥。
小組發(fā)現(xiàn),健康的老人血液中魚脂酸的成份遠(yuǎn)高于癡呆癥的老人。
這種叫做DHA的脂肪酸跟Omega-3脂肪酸屬性相似,而后者具備防范心臟病的功效。
小組研究報告的主要撰文者是圭爾夫大學(xué)生物系的康可教授。
她說,健康的頭腦和DHA成份高有關(guān),這是‘過去從來沒人提過,且很讓人興奮'的新發(fā)現(xiàn)。
小組報告指出,各種程度癡呆癥的人,血液當(dāng)中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十。
康可教授表示,何以如此,她并不清楚,不過此一發(fā)現(xiàn)亦可解釋為:破壞或分解血液里面的DHA的,不管叫做什么或是什么原因,可能也就是造成癡呆癥的“嫌疑犯]。
報告在結(jié)論中建議,既然有相當(dāng)強(qiáng)力的證據(jù)顯示吃魚有預(yù)防癡呆癥和心臟病的好處,大家就應(yīng)該多吃魚,尤其是高油脂的魚,例如鮭魚、鱒魚和鮪魚。
紅肉不含DHA,要吸收這種脂肪酸,唯一非魚類的來源是雞蛋,不過要看吃什么飼料的雞生的蛋。
加拿大市場有一種蛋標(biāo)明含有Omega-3脂肪酸,生蛋的母雞主要吃亞麻。
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從小媽媽就說多吃魚對腦筋好,加拿大科學(xué)界發(fā)現(xiàn)這句話至少對了一半:常吃魚的人腦筋較不易退化,甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。
安大略省圭爾夫大學(xué)研究小組針對七十名多倫多老人做研究,其中四分之一患有老人癡呆癥。
小組發(fā)現(xiàn),健康的老人血液中魚脂酸的成份遠(yuǎn)高于癡呆癥的老人。
這種叫做DHA的脂肪酸跟Omega-3脂肪酸屬性相似,而后者具備防范心臟病的功效。
小組研究報告的主要撰文者是圭爾夫大學(xué)生物系的康可教授。
她說,健康的頭腦和DHA成份高有關(guān),這是‘過去從來沒人提過,且很讓人興奮'的新發(fā)現(xiàn)。
小組報告指出,各種程度癡呆癥的人,血液當(dāng)中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十。
康可教授表示,何以如此,她并不清楚,不過此一發(fā)現(xiàn)亦可解釋為:破壞或分解血液里面的DHA的,不管叫做什么或是什么原因,可能也就是造成癡呆癥的“嫌疑犯]。
報告在結(jié)論中建議,既然有相當(dāng)強(qiáng)力的證據(jù)顯示吃魚有預(yù)防癡呆癥和心臟病的好處,大家就應(yīng)該多吃魚,尤其是高油脂的魚,例如鮭魚、鱒魚和鮪魚。
紅肉不含DHA,要吸收這種脂肪酸,唯一非魚類的來源是雞蛋,不過要看吃什么飼料的雞生的蛋。
加拿大市場有一種蛋標(biāo)明含有Omega-3脂肪酸,生蛋的母雞主要吃亞麻。