中醫(yī)古籍
  • 夏季養(yǎng)生吃涼拌面

    祖國醫(yī)學認為,麥面性平?jīng)龌?,無燥熱?,F(xiàn)代營養(yǎng)學專家提倡,夏季養(yǎng)生宜吃涼拌面。

    其實,在我國夏季提倡吃涼面的風俗,由來已久。早在宋代醫(yī)書《本草衍義》中就有記載:“三伏中,朝廷做面,以賜臣下?!奔串敃r的皇帝已經(jīng)知道麥面可清暑熱,消煩止渴,夏季多吃涼面很合適。

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