夏季老年人進(jìn)補(bǔ)宜遵循的原則

夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)?？墒?，悶熱不堪，大汗淋漓，食欲不振，讓許多老年人吃盡“苦頭”。

那么，夏季老年人進(jìn)補(bǔ)，吃點(diǎn)什么好呢？

北京二九二醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師指出，夏季老年人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循如下原則：

第一，宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。

第二，宜重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化和吸收功能。

第三，宜清心消暑解毒，避免暑毒。

第四，宜清熱利濕、生津止渴，以平衡體液的消耗。

第五，出汗過(guò)多、氣津兩虛者，最宜適量服用西洋參，其養(yǎng)氣養(yǎng)陰效果最佳。

第六，患有陰血?dú)馓撜?，宜選用滋陰補(bǔ)血之品，如當(dāng)歸、首烏、熟地黃等藥物。

第七，夏季食補(bǔ)宜選用蓮子、蠶蟲(chóng)、蕎麥、綠豆、白扁豆、豆腐、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、牛奶、鵝肉、鵪鶉肉、鯽魚(yú)、甲魚(yú)、龍眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大棗等。

第八，夏季藥補(bǔ)宜選用西洋參、太子參、黃芪、茯苓、地骨皮、黃精等。