查古籍
“秋風(fēng)響,蟹腳癢?!币馑际钦f,每當(dāng)菊黃稻香的時節(jié),螃蟹就會爬到岸上來,正是捉蟹的大好時機。這時的螃蟹,個大,體肥,卵黃頂蓋,肉脂豐盈,味道最美。古人把吃螃蟹之味美與游廬山之景美相提并論:“不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹?!钡牵墒澄聪磧舻暮有?。因為,河蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲食入體內(nèi),導(dǎo)致生病。
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“秋風(fēng)響,蟹腳癢?!币馑际钦f,每當(dāng)菊黃稻香的時節(jié),螃蟹就會爬到岸上來,正是捉蟹的大好時機。這時的螃蟹,個大,體肥,卵黃頂蓋,肉脂豐盈,味道最美。古人把吃螃蟹之味美與游廬山之景美相提并論:“不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹?!钡牵墒澄聪磧舻暮有?。因為,河蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲食入體內(nèi),導(dǎo)致生病。