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專家提醒：過量食用牛奶可導致小兒貧血
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火龍果也是最近幾年才剛剛火起來的一種水果，之前都沒有很多地方有引進這種食物，而火龍果的營養(yǎng)價值也告訴了我們這不僅僅是一種水果，而是一個小小的營養(yǎng)寶庫啊;火龍果所含的各類維生素很全面，含量也很高，大家都知道火龍果有紅心的也有白心的，當然，這兩......
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火龍果這種水果不僅名字起得非常的討巧，這種水果的外形更是非常漂亮，打開火龍果一看是和獼猴桃非常相似的，因為火龍果肉里面也全部是黑色的小種子;一般人們吃火龍果都會把瓤吃了，扔掉皮，朋友們可能都認為火龍果的皮是不能夠食用的，那么到底火龍果的皮能......
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火龍果，英文Pitaya，又叫紅龍果、玉龍果、黃龍果。原產于中美洲熱帶?；瘕埞哂泻芨叩膬r值,集水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有預防......
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杏仁，口味有很多種，有甜的，也有苦的，但是有些人因為喜歡吃苦的杏仁，而不注意它的用量，結果出現(xiàn)苦杏仁中毒，杏仁中毒 ，病名，因誤食苦杏仁過量出現(xiàn)中毒癥狀者，見《千金要方》卷二十四，證見無發(fā)熱或體溫不足，昏迷，驚厥，嘔吐，瞳孔散大，可迅速死亡......
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杏仁這種東西我們大家應該都喜歡吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我們在早上磨豆?jié){的時候，就可以放上一些杏仁，會讓豆?jié){的味道變得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的時候也是可以放上一些杏仁的，不過吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克......
牛奶向來被視為嬰幼兒獲取營養(yǎng)的主要食品之一，但過量食用牛奶非但對嬰幼兒健康成長不利，反而會導致貧血。
據(jù)天津市婦女兒童保健中心兒童營養(yǎng)專家劉戌年主任醫(yī)師介紹，臨床中發(fā)現(xiàn)，許多嬰幼兒因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦，發(fā)生缺鐵性貧血。可牛奶的含鐵量較少，而且人體對牛奶中鐵的吸收率僅有１０％。目前我國約有三分之一的嬰幼兒患有缺鐵或貧血。
新生兒出生時可從母體獲得一定量的鐵，在母乳喂養(yǎng)過程中，母乳中鐵的吸收率可達５０％，但滿六個月后，就需要從食物中補充鐵質。目前大部分嬰幼兒補充營養(yǎng)的主要手段是喝牛奶。牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但含鐵量低，市場上出售的牛奶，１０００毫升中含鐵０.５－２毫克，而１歲的嬰幼兒每天需要從食物中攝取約６毫克鐵。而且牛奶中的鐵易受到牛奶中高磷、高鈣的影響形成不溶性的含鐵化合物，不能被人體吸收利用。另外，牛奶中能夠提高鐵的吸收利用率的維生素Ｃ含量比較少，而且目前多數(shù)家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素Ｃ發(fā)生氧化。此外，嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利于維生素Ｃ的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。
劉戌年建議，嬰幼兒在沒有母乳喂養(yǎng)的情況下及斷奶以后，應當適當添加輔食，飲食多樣化。四五個月時應逐步補充蛋黃、瘦肉、豬肝、綠葉蔬菜和水果等鐵含量高和維生素豐富的食物，從食物中補充鐵質。