查古籍
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大蒜切開后要放一刻鐘
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孫亞威 江蘇省新沂市中醫(yī)院滿某，女，22歲，送貨員。9月12日初診。主訴：左側面部肌肉板滯麻木不適，說話時自覺下唇變厚5天?；颊咴?歲時得過面癱治愈。5天前送貨下鄉(xiāng)，夜歸著涼，晨起刷牙漱口發(fā)覺口角漏水，遂來我科要求針灸治療。查：左額紋消失......
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新生兒硬化病系新生兒指以皮膚皮下脂肪組織硬化、水腫為特點，同時伴有體溫不升，反應低下，拒乳，以及全身各系統(tǒng)功能低下或受到損害的臨床綜合征，是新生兒期特有的一種嚴重疾病。病因主要與寒冷、感染、窒息，早產等多種病理因素有關。本病多發(fā)生于寒冷的冬......
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何錢 貴州省江口縣人民醫(yī)院方藥組成：炙黃芪20克，茯苓20克，木香15克，檳榔15克，干姜9克，焦白術20克，當歸25克，砂仁18克，石斛20克，黃連9克，炙甘草9克，黨參20克，炒杜仲15克，蘇梗15克，青蒿15克，鹿茸9克，山藥25克，......
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急性脊髓炎又稱急性橫貫性脊髓炎，是非特異性炎癥引起脊髓白質脫髓鞘病變或壞死，導致急性橫貫性脊髓損害。多發(fā)生在感染之后，炎癥常累及幾個脊髓節(jié)段的灰白質及其周圍的脊膜，并以胸髓最易受侵。本病有三大臨床特點：病損水平以下的肢體癱瘓；傳導束性感覺障......
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王金亮 山西省平遙縣中醫(yī)院劉某，女，32歲。2009年7月9日初診。半月來，經常惡心，吐涎沫，經醫(yī)院診斷為神經性嘔吐，服中西藥未果。觀其精神萎頓，面黃，就診中干嘔連連。舌淡，苔白，六脈沉細。治以溫中和胃，降逆止嘔。立方半夏干姜散：半夏10克......
大蒜之所以有很強的抗癌作用，是因為其中的酵素在起作用。但是，高溫烹飪會破壞酵素，使大蒜失去其抗癌作用。
如何正確烹飪才最科學呢？最近一期的《預防》雜志指出，賓夕法尼亞州和國家癌癥學會的科學家們發(fā)現，最佳方法是把大蒜切開壓碎后，保證其與空氣接觸至少10至15分鐘，然后再將它放入熱鍋烹調。這樣可使大蒜中嗆辣的物質與氧氣結合形成化合物，這種化合物在高溫下不會遭到破壞。這樣食用大蒜，才能有效發(fā)揮其抗癌作用。當然，如果生吃會更好。