分餐阻斷幽門螺桿菌傳播

有數(shù)據(jù)顯示，我國是胃病大國，近30%的國人患有各種胃炎，總患病人數(shù)粗略估計(jì)有近3億，而且其中40%病情嚴(yán)重。以往的研究已證實(shí)：幽門螺桿菌感染是慢性胃炎的最主要病因；超過90%的十二指腸潰瘍患者和80%左右的胃潰瘍患者，都是因?yàn)楦腥玖擞拈T螺桿菌而患病。人是幽門螺桿菌的惟一自然宿主，該菌的主要傳播途徑是經(jīng)口傳播。

慢性胃病病程遷延，多數(shù)患者無明顯癥狀，部分患者表現(xiàn)為上腹部飽脹不適（以進(jìn)餐后明顯），以及無規(guī)律的隱痛、噯氣、反酸、燒灼感、食欲不振、惡心、嘔吐等。采用電子纖維胃鏡及胃黏膜活組織檢查是診斷本病最可靠的方法，抗生素治療已被證明能夠根治幽門螺桿菌感染。

有關(guān)專家指出，要阻斷幽門螺桿菌經(jīng)口傳播，大力推行分餐制是最有效的方法之一。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)提倡使用公勺和公筷。為了避免交叉感染，用過的碗筷應(yīng)用活水洗滌，及時(shí)消毒。做飯時(shí)，菜刀、菜板和盛放食品的器皿等，要生熟分開，勤洗滌、常消毒，把好分餐制的每一道關(guān)。洗碗的抹布也應(yīng)一餐一清洗，隨時(shí)消毒，定期更換。此外，應(yīng)從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不吸煙，保持心情舒暢，盡量少吃辛辣等刺激性食物。