中醫(yī)古籍
  • 山楂汁決明子茶降膽固醇

    膽固醇過高,是由于血液內(nèi)脂質(zhì)過多,部分原因是因年老新陳代謝慢,以致血液不能暢順流動,使膽固醇積于血管。以中醫(yī)解說,即陰陽失調(diào),氣血運(yùn)作阻滯以致。

    中秋節(jié)快到了,又是一家人圍坐賞月、吃月餅、玩花燈、團(tuán)圓的好時節(jié),這已經(jīng)是牢不可破的傳統(tǒng)習(xí)俗。月餅是于中秋節(jié)不能缺少的美食,但現(xiàn)代人越來越注重及追求健康,吃都要吃得健康。近年市面上亦有各種標(biāo)榜低脂、低膽固醇的特色健康月餅,但傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉、三黃蓮蓉依然是最受歡迎。雖然現(xiàn)在很多蓮蓉蛋黃的月餅已經(jīng)不再使用豬油制造,但是膽固醇的含量還是非常的高,因為一個鴨蛋黃幾乎含有2000毫克的膽固醇,可想而知一個月餅有多少膽固醇,而且再加上吃了其他煎炸小食,一個中秋節(jié)已吃下不少膽固醇,所以吃得多月餅也不是好事。

    不少人聞膽固醇而色變,但膽固醇其實是人體不可缺乏的物質(zhì),能令脂肪變成能量,也是製造腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙、維他命D及膽汁的重要元素。膽固醇有好壞之分,所以在攝取膽固醇時,要分清好與壞。壞的膽固醇即是低密度脂蛋白膽固醇,當(dāng)大量低密度膽固醇積聚在血管壁上,會阻塞血管、導(dǎo)致動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化、心臟絞痛、心肌梗塞甚至腦中風(fēng)、腦栓塞等,它們可說是心、腦、血管病的罪魁禍?zhǔn)?。豬腦、墨魚、內(nèi)臟、肥肉、蛋黃等都是含有大量低密度(壞)膽固醇的食物,所以這些食物都是少吃為妙。而好的膽固醇即是高密度脂蛋白膽固醇,這種膽固醇有保護(hù)血管的功能,清除血管脂肪,對身體是很有幫助。

    人體每天攝取的膽固醇應(yīng)少於200mg,若要減低膽固醇,除了避免進(jìn)食膽固醇高的食物及每天保持適量運(yùn)動外,日常不妨多吃下列食物,如:麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子,這些食物都可以帶走體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇。而單味中藥例如山楂汁、決明子茶等都能有效降血脂、降膽固醇。

    平時可以自製決明子茶來代水飲用,有效降低膽固醇、降血脂、清肝排毒等作用。

    另外,亦可配合以下湯水食療,亦有助降低膽固醇、降血脂。

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