中國城市居民成人肥胖患者逾兩成

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任潘蓓蕾等專家在5日召開的“2006中國食物與營養(yǎng)高層論壇”上表示，目前中國城市居民營養(yǎng)失衡現(xiàn)象嚴重，相關(guān)疾病患病率不斷攀升。其中，僅肥胖患者在成人中就占22.8%。

潘蓓蕾認為，城鄉(xiāng)居民正面臨營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重困擾。一方面，到2005年底，全國還有2365萬貧困人口，他們營養(yǎng)明顯缺乏；另一方面，部分城市居民由于營養(yǎng)過度造成失衡，相關(guān)疾病的患病率不斷攀升，并呈現(xiàn)從城市向農(nóng)村、從老年向中年甚至幼年蔓延趨勢。

“偏離‘平衡膳食’的食物消費行為，造成許多人脂肪攝入量過高、動物性食物消費過多、植物性食物消費太少，慢性疾病的危險因此增加?！鞭r(nóng)業(yè)部發(fā)展計劃司副司長周應(yīng)華說，此前一項調(diào)查顯示，中國城市居民的肉類年消費量達22公斤，膳食脂肪供能比達到35%，大城市居民更高達38.4%，大大超過中國居民膳食指南的最高限。

調(diào)查還顯示，中國城市居民的谷類和蔬菜消費不斷減少。城市居民膳食的谷類供能比低達48.5%，其中大城市竟低達41.4%，均大大低于“平衡膳食”要求的60%至65%的比例。

潘蓓蕾說，目前中國高血壓患者和血脂異常者均達1.6億人，糖尿病患者有2000萬人，肥胖病人有6000萬人。其中肥胖患者在成人中已占22.8%，在兒童中占8.1%。

此外，中國食物消費領(lǐng)域中其他深層次問題也日益突出，主要表現(xiàn)在：食物消費與食物生產(chǎn)不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能滿足消費結(jié)構(gòu)改善的需要；城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間食物消費水平差距擴大；對食物消費缺乏有效的引導(dǎo)機制等。

此次論壇由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會與中國工程院工程管理學(xué)部聯(lián)合主辦。論壇以“食物消費與健康”為主題，共有包括世界衛(wèi)生組織、國際食物政策研究所等國際機構(gòu)代表在內(nèi)的120多位專家、學(xué)者參加。