中醫(yī)古籍
  • 小兒體弱藥膳方-冬杏田雞精

    小兒體弱藥膳方-冬杏田雞精

    〖 來 源 〗:民間食療方

    〖 原 料 〗:小田雞10只,麥冬5顆,杏仁5顆。

    〖 調(diào) 料 〗:鹽適量。

    〖 做 法 〗:1、小田雞宰殺后,挑掉內(nèi)臟,洗凈。2、加入麥冬、杏仁,倒入清水2碗,燉至小田雞軟爛即成。3、可分2次食用(不宜空腹及過量食用),食用時(shí)調(diào)入鹽。

    〖 特 點(diǎn) 〗:乳白淡綠相映。

    〖 功 效 〗:小田雞味咸,性平,可溫腎陽,益精血,補(bǔ)肺氣,定喘咳;麥冬味甘而微苦,性微寒,可養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津,清心除煩;甜杏仁味甘,性平,也可潤(rùn)肺平喘。三者結(jié)合,對(duì)心陰不足,心火上升、咽干咳嗽、虛勞咳喘、腸燥便秘、小兒熱毒、肌膚生瘡等癥均具療效,尤宜體弱之小兒食用。

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