查古籍
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滋陰銀耳發(fā)好后不應冷藏
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肝郁氣滯是我們現(xiàn)在非常常見的一個情況，現(xiàn)在就會壓力比較大呀。這階段疫情也比較嚴重，大家就是覺得比較緊張。那么這個時候肝郁的患者更多了。那么有的時候說就是生個氣唄，哎，無所謂，哎，情緒不好嘛又能怎么樣呢？但是長久的這種肝氣郁結，肝氣不疏所造成......
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第一個呢就是有生理性的原因，就是喝水特別多，一次性喝好多水。還有的時候就是喝酒，喝酒之后吸收特別快，排泄也非?？欤@種也是正常的。還有那時候天特別冷的時候，天冷之后受這個冷空氣刺激排尿會比較多。那么這些都是由正常的一些反應，不要擔心過度。但......
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大家好。過敏性鼻炎是常發(fā)的這么一個疾病啊，尤其現(xiàn)在開始入秋，天氣轉(zhuǎn)涼之后就容易犯了。那么這個原因在于哪兒呢？就是由于正氣不足，感受外界風寒所造成的。給大家分享一個醫(yī)案，這是一位劉先生，四十六歲，他的特點是什么呢？就是每到十月底十一月份的時候......
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這個病例呢是一個女性患者，李女士，三十七歲，就是由于這孩子不太聽話，然后教育孩子等等過于生氣了，上肝火了。這個林女士生氣之后，就發(fā)了一頓子火之后，這個肝火就一下上來了。上來什么表現(xiàn)呢？頭脹痛啊，頭脹頭疼，尤其是太陽穴這兩側特別疼，然后呢目赤......
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第一，怕涼。過于辛涼的東西會損傷脾胃，一個是吃涼的東西，脾胃虛，還有一個風邪直中胃脘，這個風直接吹到胃里邊兒啊，也怕這種涼，涼了之后這種胃受到刺激之后會覺得脾胃脹啊涼啊這種不舒不適的這個表現(xiàn)。第二，怕過激過飽。就是餓一下，然后呢又一下食物又......
銀耳又名白木耳，既是名貴的滋補佳品，也是扶正強壯之藥品，被譽為“菌中之冠”。
中醫(yī)認為，銀耳有滋陰補腎，潤肺生津，提神補氣等功效。此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。銀耳有祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效，女性長期食物能滋養(yǎng)肌膚皮膚，效果堪比燕窩。
不過，銀耳的做法卻比燕窩簡單很多，涼拌、煮粥、做湯均可，銀耳與大棗、蓮子、枸杞、龍眼等搭配食用效果更好。
值得注意的是，發(fā)好的銀耳應一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則銀耳易碎，造成營養(yǎng)成分大量流失。煮熟的銀耳不宜放置時間過長，在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，對人體造成嚴重危害，所以，再美味的銀耳食品，過夜后就不能食用了。銀耳一般用冷水或溫水泡發(fā)都可以，時間2—3個小時，以完全泡發(fā)為準，泡開后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次即可烹制。