讓寶寶變聰明的食物

人們常常認為寶寶的智力能主要與遺傳和環(huán)境等因素有關(guān)，其實，營養(yǎng)的影響很大。里就介紹一些日常生活中常見的有益于兒童大腦健康發(fā)育的食品。

讓寶寶變聰明的食物

（1）小米：小米中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵和維生素B族等營養(yǎng)成分，因此被人們稱為寶寶的健腦主食。

（2）大棗：每100克大棗中維生素C的含量高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。我們知道，維生素C能使大腦功能敏銳，可加強腦細胞蛋白質(zhì)功能，促進腦細胞興奮，因此非常有利于寶寶的大腦發(fā)育。

（3）大豆：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。而且大豆中還含有1.64%的卵磷脂，它是構(gòu)成神經(jīng)組織和參與腦代謝的重要物質(zhì)。

（4）黃花菜：被人們稱為“健腦菜”，它具有安神靜腦的作用，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，因此兒童經(jīng)常吃黃花菜對健腦非常有益。

（5）蔥、蒜：蔥和蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有物質(zhì)叫做“蒜胺”，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B1還高許多倍。如果平時能讓寶寶多吃些蔥和蒜，可使寶寶腦細胞的生長發(fā)育加活躍。

（6）魚肉：含有球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，此外還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善寶寶的記憶力。

（7）蝦皮：含鈣量極為豐富，每100克蝦皮中含鈣量約達2000毫克。攝取充足的鈣能保證我們的大腦處于最佳的工作狀態(tài)，而且還能夠防止其他因缺鈣引起的兒科疾病。寶寶適量吃些蝦皮，對增強及利益和防止軟骨病都有幫助。

（8）雞蛋：含有比較多的卵磷脂，這種物質(zhì)可使大腦增加乙酰膽堿的釋放，從而提高寶寶的記憶力和接受事物的能力。如果寶寶每天早餐能吃上1雞蛋，不僅能強身健腦，還能使他們在上午的學習中保持旺盛的精力。

（9）牛奶：“一杯牛奶可以強壯一個民族”，可見牛奶對人體健康的巨大作用。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而且牛奶中的的鈣還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性的作用，所以 每天早飯后給孩子喝一杯牛奶，可以改善他們的認知 能力，保證大腦高效率地工作。

（10）動物的肝臟和腎臟：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿可以改善大腦的記憶力，鐵則可以使紅血球運輸氧氣的能力加強。如果大腦能得到充足的氧氣，那么思路肯定會更加敏捷。