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我們所說的營養(yǎng)即三大營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)及脂肪,碳水化合的)及礦物質(zhì)。水和各種維生素,缺一不可,但熱量的來源,是由三大營養(yǎng)素來提供,如果熱能供應不足,胎兒及嬰兒就會發(fā)生營養(yǎng)不良,影響小兒體格及腦的發(fā)育。
腦是智力發(fā)育的物質(zhì)基礎,腦組織有兩種細胞即神經(jīng)細胞及神經(jīng)膠質(zhì)細胞,大腦神經(jīng)細胞分裂有兩高峰,第一個高峰在胎兒時間10周-20周,第二個高峰在生后3個月,此后腦細胞的增加速度逐漸減慢,可以持續(xù)至1歲半,從此一生不再增加,以后腦重要的增加是由神經(jīng)髓鞘細胞分裂來完成。腦的發(fā)育主要在嬰兒期最快,腦細胞的增殖是一次性成熟的,若錯過個機會則無法再獲得補償,若此期發(fā)生營養(yǎng)不良,熱卡供應不足,就會干擾增殖細胞的數(shù)目,即使日后去除病因,也難以恢復,可造成永久性腦功能障礙,如果營養(yǎng)不良發(fā)生在腦細胞增值期以后,可造成腦細胞體積變小和腦重量暫時減慢,但無腦細胞數(shù)目的減少,一旦營養(yǎng)改善,腦發(fā)育可達到正常水平,可以完全恢復,胎兒期生長停滯對以后的智力及行為均有影響,這些孩子常有學習困難,智力發(fā)育差,有的精神發(fā)育落后,尤其在妊娠26周前發(fā)生宮內(nèi)生長遲滯的或落后的孩子,易發(fā)生精神發(fā)育障礙,主要表現(xiàn) 理解力差,計算能力低,妊娠26周前發(fā)生營養(yǎng)不良正好損害腦神經(jīng)細胞早期增殖過程,營養(yǎng)不良發(fā)生愈早,對神經(jīng)發(fā)育影響愈嚴重,凡在6個月以內(nèi)發(fā)生嚴重營養(yǎng)障礙的,其腦損害往往難以恢復。
近來有人發(fā)現(xiàn)妊娠期和哺乳期給孩子提供高數(shù)量,高蛋白質(zhì)者可明顯提高學齡前的認知能力,這些孩子的智商注意力和視運動綜合能力均較強,學習成績也較好,若在學齡前或?qū)W齡期再給予高蛋白質(zhì)的食物,則無此效果,因而妊娠期及嬰兒期是影響腦發(fā)育的關鍵時期,因而必須注意妊娠期及哺乳期的營養(yǎng)攝入,膳食平衡,以便提高嬰兒的腦功能。
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我們所說的營養(yǎng)即三大營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)及脂肪,碳水化合的)及礦物質(zhì)。水和各種維生素,缺一不可,但熱量的來源,是由三大營養(yǎng)素來提供,如果熱能供應不足,胎兒及嬰兒就會發(fā)生營養(yǎng)不良,影響小兒體格及腦的發(fā)育。
腦是智力發(fā)育的物質(zhì)基礎,腦組織有兩種細胞即神經(jīng)細胞及神經(jīng)膠質(zhì)細胞,大腦神經(jīng)細胞分裂有兩高峰,第一個高峰在胎兒時間10周-20周,第二個高峰在生后3個月,此后腦細胞的增加速度逐漸減慢,可以持續(xù)至1歲半,從此一生不再增加,以后腦重要的增加是由神經(jīng)髓鞘細胞分裂來完成。腦的發(fā)育主要在嬰兒期最快,腦細胞的增殖是一次性成熟的,若錯過個機會則無法再獲得補償,若此期發(fā)生營養(yǎng)不良,熱卡供應不足,就會干擾增殖細胞的數(shù)目,即使日后去除病因,也難以恢復,可造成永久性腦功能障礙,如果營養(yǎng)不良發(fā)生在腦細胞增值期以后,可造成腦細胞體積變小和腦重量暫時減慢,但無腦細胞數(shù)目的減少,一旦營養(yǎng)改善,腦發(fā)育可達到正常水平,可以完全恢復,胎兒期生長停滯對以后的智力及行為均有影響,這些孩子常有學習困難,智力發(fā)育差,有的精神發(fā)育落后,尤其在妊娠26周前發(fā)生宮內(nèi)生長遲滯的或落后的孩子,易發(fā)生精神發(fā)育障礙,主要表現(xiàn) 理解力差,計算能力低,妊娠26周前發(fā)生營養(yǎng)不良正好損害腦神經(jīng)細胞早期增殖過程,營養(yǎng)不良發(fā)生愈早,對神經(jīng)發(fā)育影響愈嚴重,凡在6個月以內(nèi)發(fā)生嚴重營養(yǎng)障礙的,其腦損害往往難以恢復。
近來有人發(fā)現(xiàn)妊娠期和哺乳期給孩子提供高數(shù)量,高蛋白質(zhì)者可明顯提高學齡前的認知能力,這些孩子的智商注意力和視運動綜合能力均較強,學習成績也較好,若在學齡前或?qū)W齡期再給予高蛋白質(zhì)的食物,則無此效果,因而妊娠期及嬰兒期是影響腦發(fā)育的關鍵時期,因而必須注意妊娠期及哺乳期的營養(yǎng)攝入,膳食平衡,以便提高嬰兒的腦功能。