畏寒怕冷的亞健康者的飲食

畏寒怕冷是指人體不是因外在因素、病毒性感染等情況下，出現(xiàn)比正常人更為畏懼寒冷，手足發(fā)涼，多見于老年人及婦女。還有一種叫做“低體溫綜合征”，主要表現(xiàn)為：自覺(jué)畏寒怕冷，面色蒼白，口唇色紫，呼吸減慢，血壓偏低，四肢發(fā)涼，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血壓、心跳驟停。畏寒怕冷可能由貧血、低血壓病、甲狀腺功能減退、內(nèi)分泌失調(diào)而導(dǎo)致，但大多數(shù)畏寒怕冷、四肢發(fā)涼的人屬于亞健康狀態(tài)，主要原因是飲食不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)缺乏，衣著不當(dāng)，缺乏運(yùn)動(dòng)，好靜少動(dòng)所引起。合理營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)熱能食物，可明顯增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。

中醫(yī)認(rèn)為畏寒怕冷主要為脾腎陽(yáng)虛而引起，可選用以下溫補(bǔ)脾腎的食療驗(yàn)方：

鹿角膠牛奶

原料：鹿角膠l0g，牛奶150ml，蜂蜜30ml。

制法：將牛奶放入鍋中加熱，煮沸前即兌入鹿角膠，以小火緩慢加熱，并用筷子不停攪拌，促使烊化，煮沸并待鹿角膠完全烊化后?；?，晾溫后兌入蜂蜜，攪拌均勻即成。上下午分服。

功效：溫補(bǔ)脾腎，助陽(yáng)散寒。適用于胃寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對(duì)兼有性欲減退、陽(yáng)痿者尤為適宜。

羊乳粥

原料：肉蓯蓉15g，羊腎1具，薏苡仁20g，粳米l00g，精鹽、麻油各適量。

制法：將肉蓯蓉洗凈，加水煎取藥汁、羊腎去脂膜細(xì)切后與洗凈的薏苡仁一同放入鍋中，人藥汁，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥，加精鹽調(diào)味，淋上麻油，攪勻即成。早晚分食。

功效：溫補(bǔ)脾腎，益氣散寒。適用于胃寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)者。，

刺五加醪

原料：刺五加60g，糯米500g，酒曲適量。

制法：先將刺五加揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮2次，每次40分鐘，合并2次濾汁；再將濾汁與淘凈的糯米同放入鍋中，按常法煮成干飯，待其冷卻后，投入瓷罐中，加酒曲，充分拌和均勻，加蓋，及至發(fā)酵成酒醪。早晚各30ml(2小盅)。

功效：溫補(bǔ)脾。腎，強(qiáng)壯筋骨，益氣散寒。適用于畏寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對(duì)兼有氣短乏力、筋骨拘孿者尤為適宜。

姜蒜炒羊肉絲

原料：凈羊肉250g，嫩生姜50g，青蒜苗50g，甜椒30g，黃酒、精鹽、醬油、濕淀粉、甜面醬、植物油各適量。

制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，放在碗中，加黃酒、精鹽拌勻。嫩生姜切絲，甜椒(去籽、蒂)切絲，用濕淀粉、醬油放入碗內(nèi)調(diào)成芡汁。炒鍋置于大火上，油熱后煸炒甜椒絲至熟，盛入碗內(nèi)。鍋內(nèi)再放人油，燒至七成熱，加入羊肉絲炒散，再加嫩姜絲、甜椒絲及切段的青蒜苗炒數(shù)下，加甜面醬炒勻，放入芡汁，顛翻數(shù)下即成。當(dāng)菜佐餐，隨意服食。

功效：溫補(bǔ)脾腎，溫胃散寒。適用于畏寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對(duì)兼有性欲減退者尤為適宜。

蟲草桂棗雞湯

原料：雞1只，冬蟲夏草3g，桂圓肉6g，紅棗8枚，精鹽、味精各適量。

制法：將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈后剁去腳爪。冬蟲夏草用溫水洗凈。紅棗去核。將紅棗、冬蟲夏草和桂圓肉一齊放入雞腹內(nèi)，然后將雞放人鍋內(nèi)，加清水7~10碗，煮約3小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)味即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

功效：溫補(bǔ)脾腎，散寒壯陽(yáng)。適用于畏寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對(duì)兼有陽(yáng)痿早泄、腰膝冷痛者尤為適宜。