中醫(yī)古籍

  • 燒豆腐不可放蔥

    有些人在煮豆腐時往往要放些蔥，其實(shí)這是不科學(xué)的。豆腐里含有鈣質(zhì)，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質(zhì)溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養(yǎng)作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。

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  • 扁豆花富含蛋白質(zhì)。維生素B。維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)價值和飲食價值很高，適量的飲食對自己的健康有很好的補(bǔ)充作用，但扁豆花的效果和作用是什么？1.扁豆花的功效和作用。從扁豆花的性味歸經(jīng)來看，其性寒甘，可入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、中暑、......
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