中醫(yī)古籍

  • 食用山藥應(yīng)注意

    山藥多用于解渴(糖尿病)和虛勞咳嗽。炒后食用可治療脾胃不足和腎氣不足。

    但有濕熱實(shí)邪者(如大便粘滯不爽、小便短赤不利、舌苔黃膩等)不宜多服；

    山藥有收澀作用，大便干結(jié)者不宜食用；

    山藥淀粉酶不耐高熱，不宜長(zhǎng)時(shí)間煎炸；

    不要一起吃山藥和甘遂，也不要和堿性藥物一起吃。

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