查古籍
很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜,外觀上看,顏色紅白相間,不僅清脆爽口,也讓寶寶胃口大開。但營養(yǎng)專家指出,這種吃蘿卜的方法很不科學(xué)。白蘿卜中維生素c含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會(huì)損失掉很多維生素c。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會(huì)把白蘿卜中的維生素c破壞掉。而且,所有富含維生素c的蔬菜,如果與胡蘿卜同時(shí)食用都會(huì)遭此“下場”。因此,媽媽為寶寶做蘿卜吃時(shí),一定要注意這個(gè)問題。
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很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜,外觀上看,顏色紅白相間,不僅清脆爽口,也讓寶寶胃口大開。但營養(yǎng)專家指出,這種吃蘿卜的方法很不科學(xué)。白蘿卜中維生素c含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會(huì)損失掉很多維生素c。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會(huì)把白蘿卜中的維生素c破壞掉。而且,所有富含維生素c的蔬菜,如果與胡蘿卜同時(shí)食用都會(huì)遭此“下場”。因此,媽媽為寶寶做蘿卜吃時(shí),一定要注意這個(gè)問題。