調理飲食解春困

春天，人會出現(xiàn)疲倦、周身無力、昏昏欲睡的現(xiàn)象，就是人們常說的“春困”。防止春困，除了保證充足的睡眠時間，多進行運動健身之外，飲食調整也很有必要。

早餐不妨吃粗糧饅頭

春天一來，毛細血管擴張，血液流向體表，供給大腦的血流量相對減少；加之大腦皮層的興奮性提高，人體新陳代謝增快、耗氧量加大，大腦的供氧量為不足，于是產生春困。此外，春天白晝時間增加，人們的睡眠時間相對縮短，活動量比冬季增加不少，這也使人疲乏、睡不醒。

緩解春困，早餐顯得尤為重要。睡了一夜，人體容易出現(xiàn)低血糖，使大腦處于營養(yǎng)供給不足的狀況。再不吃早餐，大腦便沒法正?！斑\轉”了。所以，早餐一定要吃，還要攝取充足的碳水化合物，能防止低血糖，提升精力。選擇血糖指數(shù)低的碳水化合物做早餐主食，如粗糧饅頭等，能維持血糖穩(wěn)定，緩解疲勞。

多吃富含鉀、維生素C的食物

春困和人體蛋白質缺少、機體處于偏酸環(huán)境、維生素等營養(yǎng)攝入不足不無關系，因此，飲食上注意增加這些食物的攝入，有助于緩解春困。

春天，適當吃一些白果，能增加大腦供血，但不宜多吃，否則會中毒，一次吃五六即可。人長期鉀供應不足，也容易疲勞乏力，可以補充一些含鉀的水果和蔬菜，如葡萄、橘子、香蕉、蘋果等。

維生素的抗疲勞功效也是眾所周知的。維生素C能清掃自由基這類“人體垃圾”，保證人體內環(huán)境清潔，增強免疫功能，緩解疲勞。獼猴桃、柑橘類水果(橙、檸檬、柚子等)，紅色水果(草莓等)，新鮮蔬菜(白菜、西紅柿、青椒等)里都含有大量的維生素C。

維生素B類也是神經功能代謝不可缺少的物質。動物內臟含有較多的維生素B類。

此外，胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等蔬菜，對恢復精力、消除春困也很有好處。

除了補充營養(yǎng)物質，飲食上注意別食用過咸、過油的飯菜，也別吃太多肉。每天吃100～150克的肉食足矣，且宜選擇鴿子肉、鴨肉，少食羊肉、狗肉等燥熱物。