查古籍
北京醫(yī)科大學(xué) 齊國力教授
(養(yǎng)生經(jīng))論點(diǎn):
維多利亞會上有個宣言,這個宣言有三個里程碑,第—個叫平衡飲食,第二個叫有氧運(yùn)動,第三個叫心理狀態(tài).
一、平衡飲食
國際會議上定出了6種保健 保健品:第一,綠茶:第二,紅葡萄酒:第三,豆?jié){;第四,酸奶;第五,骨頭湯;第六,蘑菇湯?!笆场钡膯栴}.谷類、豆類、菜類。
二、有氧運(yùn)動
鍛煉時間:千萬不要早上鍛煉,飯后46分鐘再運(yùn)動.睡眠時間:晚上22時到22時30分睡覺.午睡時間:午睡時間是午飯后半小時,而且最好睡一個小時.
三、心理狀態(tài)
心理學(xué)會提出了5個避免生氣的方法:一是躲避;二是轉(zhuǎn)移,人家罵你,你去下棋、釣魚,沒聽見;三是釋放:四是升華,人家越說你,你越好好干:五是控制,這是最主要的一個方法,就是你怎么罵我也不氣.我去年從美國回來此前在斯坦福呆了六年。我要介紹很多新東西.最近北京市普查完了,我們北京市得了兩個冠軍,一個是 高血 壓冠軍;一個是高血脂冠軍,很遺憾.現(xiàn)在,死亡率最高的是的30一50歲的人,大家知道國際上有個標(biāo)準(zhǔn),壽命等于成熟期5—7倍者為長壽.這么說,人的壽命應(yīng)該是100—175歲。為什么都沒有達(dá)到呢?最主要一個原因是不重視保健,而且不聽保健課。這個問題在國內(nèi)非常嚴(yán)重。現(xiàn)在絕大多數(shù)人是病死的,很少數(shù)是老死的.應(yīng)該絕大多 數(shù) 是老死而少數(shù)是病死。這個極端反常的現(xiàn)象要求我們盡快糾正.最近聯(lián)合國表揚(yáng)我們的鄰國日本.為什么表揚(yáng)日本,因為他的壽命是世界冠軍.他們女性的平均壽命是87.6歲,我們國家50年代是35歲,60年代是57歲,現(xiàn)在是67.88歲,距離日本整整差20歲,這是沒法原諒的.日本的先進(jìn)經(jīng)驗是以社區(qū)為單位,每一個月講一次保健課,如果沒有來聽就必須補(bǔ)課.我回國后問了許多人,應(yīng)該活多久呢?有人告訴我五六十歲就差不多了,這說明我們的標(biāo)準(zhǔn)太低了.他們大部分人根本不知道保健,湊合活著,問題很嚴(yán)重.聯(lián)合國提出個口號:“千萬不要死于無知”.很多人死于無知,這很冤枉呀.我們知識分子平均年齡58.5歲,按這個數(shù)字,我想不算學(xué)前教育,小學(xué)6年,中學(xué)6年,醫(yī)科大學(xué)8年,碩士3年,博 士3年,博士后3年,都學(xué)完后到點(diǎn)了,根本不能干什么了。很多科學(xué)家沒超過這個年齡.我在美國斯坦福見到了張學(xué)良將軍,在紐約參加了他的100歲壽辰.我很受教育,—進(jìn)門見到他,我們大吃一驚,他眼不花,耳不聾,很多人問他:“少帥您怎么活這么久”?他回答很明確:不是我活得久呀.而是他們活得太短了”。這情景我一直到現(xiàn)在還記得很清楚.宋美齡,我在長島見過,他們都活得很長,都是100多歲.他們能活,我們?yōu)槭裁床荒芑??國際上在維多利亞開會有個宣言,這個宣言有三個里程碑,第一個叫平衡飲食,第二個有氧運(yùn)動,第三個叫心理狀態(tài)這三個里程國際上都知道,而我們很多人不清楚.這三個里程碑的標(biāo)題不會改變,而內(nèi)容會隨時改。地球人的平均壽命70多歲,我們是66.88歲,還沒有達(dá)到平均壽命。而有很多人創(chuàng)造紀(jì)錄了,據(jù)我所知,英國有個叫霍曼卡門今年已經(jīng)209歲了,經(jīng)歷了12個王朝,有個羅馬尼亞老太太今年104歲,更奇怪的她92歲時生了個胖娃娃。
所謂平衡飲食,有飲,食兩人類.先說飲的第一個問題,“飲”的問題.我在北大時問學(xué)生,什么飲料最好?學(xué)生異口同聲回答:“可口可樂”,可它只能解渴,沒有任何保健用.什么叫保健品,大家要知道,它得是能預(yù)防 或治療疾病的。國際會議上定出了6種保健品:第—,綠茶,第二,紅葡萄酒,第三,豆?jié){,第四,酸奶,五,骨頭 湯;第六,蘑菇湯.蘑菇能提高免疫功能.一個辦公室有人老感冒 感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一樣.喝蘑菇湯能提高免疫力,所以是保健品.骨頭湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的,所以不要小看骨頭湯,它能延年益壽。酸奶是維持細(xì)菌平衡的.所謂維持細(xì)菌平是指有益的細(xì)菌生長,有害的細(xì)菌消滅,所以喝酸奶可以少得病.我們很奇怪.中國酸奶銷量是很低的,而牛奶銷量很大.牛奶本身我們不否定它的作用,但跟酸奶比起來差得很遠(yuǎn).我下面講為什么喝綠茶.首先,綠茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好.他們普查完了說40歲以上的人沒一個體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的.為什么有人得癌癥,有人不得,就是跟喝綠茶有關(guān)系.如果你每天喝4杯綠茶,可預(yù)防癌細(xì)胞分裂,即使分裂也要推遲9年以上.所以在日本,小學(xué)生每天一上學(xué)墳喝一杯綠茶.第二,綠茶里含有氟.這個氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅固牙齒.日本人發(fā)現(xiàn),它不僅能堅固牙齒,還能消滅蟲牙,消 滅菌斑.飯后3分鐘,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)?,F(xiàn)在我們很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱,問題就 在這里.我們很多 人忽略了很小的一件事,應(yīng)該堅持做.第三,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂.很多人腦血管意外來北京治療,醫(yī)院每死4個人就有1個是腦出血,這很危險.腦出血沒法治,就怕生氣,一生氣一拍桌子一瞪眼,腦血管崩了。綠茶第一抗癌,第二能堅固牙齒,第三腦血管不易破裂,干嘛不喝呀。如果你不怎么喝茶,請馬上糾正,因為國際潮流已經(jīng)是喝綠茶了.有人說:喝完茶睡不著覺怎么辦?誰讓你睡覺前喝茶了.飲料中第二個是紅葡萄酒.紅葡萄的皮上有種東西叫“逆轉(zhuǎn)醇”,抗衰老的,它還是抗氧化劑,常喝不易患心臟病.第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫驟停.大家知道,什么情況下心臟可以停搏:第一,原來有心臟病的.第二,有高血壓 高血壓的,第三,跟食物有關(guān)系.什么食物呢,過大。過硬.過粘,過熱的食物可以使心臟停搏,血脂高可以使心臟停搏.前幾天到我某大學(xué)會診,35歲的一個博士后,早晨還活蹦亂跳的,中午就沒了。為什么?血脂大高了.血脂高的危險在哪里呢?心臟會突然停搏.有一個20歲的小伙子,他抽出來的血是泥狀的,非常危險.我們問他,他說吃得大好了.不是你吃得太好,而是吃得不合理了.我們有個病例,一個人在街上買個大年糕,又 硬,又粘,又熱,跑回家一 進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了.他背著老太太往醫(yī)院跑,到醫(yī)院我們問他怎么回事,他 說剛給老太大 吃年糕,吃的?,F(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào),過大,過硬,過熱就會使心臟停搏.紅葡萄酒還有個作用是降血壓,降血脂,紅葡萄酒有以上幾大作用,所有在國外賣得很好。很多人提出來,不是不讓喝酒嗎?世界衛(wèi)生 組織 說的是“戒煙 限酒”,沒說不讓喝酒,而且酒的限量也說了:葡萄酒每天不超過50—100毫升,白酒每天不超過5—10毫升,啤酒每天不超過300毫升.如果你超過這個量是錯誤的,不超過這個量是好的.有的女同志提出來:我不會喝酒怎么辦?你不會喝酒,難道不會吃葡萄嗎,吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎?“吃葡萄不吐葡萄皮”是相聲里說的一句話,但白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇.現(xiàn)在歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了.我實(shí)驗過,把紅葡萄洗干凈吃,一咽皮挺舒服的,沒事.所以有錢的喝紅葡萄酒,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健.關(guān)于早上鍛煉的問題,在中國很多人就不清楚.很多老頭、老大太早上5,6點(diǎn)背著寶劍就出來了.到了晚上,中國老頭,老大太都看不到了,都在家看電視呢.這是他們不明白,不能怨老人,沒人跟他們講.早上鍛煉很危險,早上起來,人的生物鐘規(guī)律是體溫高,血壓高,而且腎上腺素比晚上高 出4倍,如果你激烈運(yùn)動,就很容易出事,容易出現(xiàn)心臟停搏.1998年開展長跑運(yùn)動,北京市有據(jù)可查的已經(jīng)跑死4個老頭了,如果再跑就壞了.有的黨委組織老頭老太太爬香山,而且一清早就去,上鬼 見愁,說:“誰爬得 快誰長壽”我告訴大家,如果這樣下去的話要犯錯誤,千萬不要組織這種活動,這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。我們不反對早上散步,做體操,打太極攀,練氣功.這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動,搞長跑,爬香山,有百害無一利,而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了,不爬山可能死不了,這叫死于無知.人體需要弱堿.什么是弱堿?蔬菜,水果.凡是發(fā)達(dá)國家.凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健,就會點(diǎn)菜。沒用.有人開玩笑,這些貪污犯不用槍斃,吃就把他吃死了,我看一點(diǎn)也不夸大.大家都知道錢和權(quán)重要,有人跟我提到“有權(quán)才成”.我們 知 道,最有權(quán)的是中國皇帝,遠(yuǎn)的不說,就說清朝,有13個皇帝,同治19歲死的,順治23歲,咸豐31,光緒38,但有個乾隆活了89歲,他特別會保健,皇帝里他是冠軍.我們查了他的檔案,第一,他 特別好運(yùn)動,第二,他吃蒸發(fā)糕,粗 細(xì)糧搭配,第三,這人好旅游,最有名的就是三下江南,所以他活了89歲.我們調(diào)查了818個和尚,30%以上的和尚有90歲以上,最小的一個65歲.和尚有什么權(quán)?飲食值得我們注意!所以,錢,權(quán)都 不是主要的,主要是保健.如果你不 會保健,有錢有權(quán)都沒有保證,所以聯(lián)合國才說,千萬不要死于無知.再說飲食 的第二個問題?!笆场钡膯栴}.大家 知道,亞洲金字塔最好.什么叫金字塔?谷類,豆類,菜類.但在舊金山開會時好多外國醫(yī)生提出來了,說,不對呀,中國人已經(jīng)不吃谷,豆,菜了,已經(jīng)吃起我們的漢堡包來了.我回國后去了趟麥當(dāng)勞,硬把我擠出來了.咱們年輕人過生日,舉行宴會都是麥當(dāng)勞.其實(shí),它是垃圾食品,因為它是一種偏激食品,后果是上下一般粗,跟行李卷一樣。人家不吃,因為吃了還要去減肥 減肥。咱們不知道,天天麥當(dāng)勞,尤其第二代簡直沒有麥當(dāng)勞就活不了啦.“谷”,人家在國際會議上從來不提大米,白面,也不提麥當(dāng)勞.谷類里第一提的是老玉米.說是“黃金作物”.老玉米的來歷,美國醫(yī)學(xué)會作了個普查,發(fā)現(xiàn)原始的美國人,印第安人沒一個高血壓,沒一個動脈硬化.原來是吃老玉米吃的.后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵璃脂,亞油酸,谷物醇,VE,所以不發(fā)生高血壓和 動脈硬化.從此以后,美 國就改了,美洲、非洲,歐洲;日本,香港,中國的廣州,早上都吃玉米粥了.現(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛?就是希望不得動脈 硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花錢.我在美國調(diào)查了一下,一個老玉米2.5美元,而在中國一個老玉米1塊錢,相整16倍.我今年70多歲了,體力充沛,精神飽滿,嗓音洪亮,底氣十足,而且臉上沒有皺紋.什么原因?喝玉米粥喝的,信不信由你.“谷”的第二是蕎麥.為什么提蕎麥?現(xiàn)在人都“三高”,即高血壓,高血脂,高血糖.蕎麥?zhǔn)恰叭怠?。它降血壓,降血脂,降血?蕎麥里含有18%的纖維素,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,直腸癌、結(jié)腸癌都不得.我們坐辦公室的人,得病有20%是直腸癌,結(jié)腸癌.“谷”的第三是薯類,白薯,紅薯,山藥、土豆.這類東西是在國際會議上提出來的.為什么?原來它“三吸收”,吸收水份,吸收脂肪,糖類,吸收毒素.吸收水份,潤滑腸道,不得直腸癌,結(jié)腸癌.吸收脂肪,糖類,不得糖尿病.吸收毒素,不發(fā)生胃腸道炎癥.美國吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn),也不少吃的。希望大家多吃薯類,主食中搭配薯類.“谷”里面還 有燕麥.你要是血壓高,一定要吃 燕麥,燕麥粥,燕麥片.它能降血脂。降血壓。能降甘油三脂,使你的血脂降下來。“谷”最后一個是小米!實(shí)際上本草綱目已經(jīng)說明白了,小米能除濕,健脾,鎮(zhèn)靜,安眠.現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺,得抑郁癥,神經(jīng)官能癥,吃安定2片,4片,6片,已經(jīng)有人吃8片還睡不著.我做保健工作,他們讓我開藥,我就勸他們別吃安定了,我說你吃點(diǎn)小米粥吧.結(jié)果怎么樣,他喝了一碗小米粥就來找我了,說怎么還睡不著覺!誰讓你只喝一碗了,嗎啡都沒有那么 快.所以,早上一碗玉米粥,精神煥發(fā),晚上一碗小米粥,呼呼大睡,你說多好呀!你要明白,食療 食療重于藥療,我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題,非得吃藥!但是我要聲明:我不是反對吃藥,我反對亂吃藥,我主張吃藥“短,平,快”.短時間吃藥,吃平安藥,快速停藥.下面講“谷,豆,菜”中的“豆”.我們普查 結(jié)果出來是整 個中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白.所以我們小球老勝,大球就不勝.為什么?球場上一踢一撞就一跟頭.我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國高十倍,但我們的身體不如人家。中國人的優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦?現(xiàn)在衛(wèi)生部已經(jīng)提出來“大豆行動計劃”,內(nèi)容是“一把蔬菜一把 豆,一個雞蛋加點(diǎn)肉”.一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,等于三兩雞蛋,等于四兩大米,你說應(yīng)該吃什么好?現(xiàn)在國際上都知道了.美國把每年的8月15日定為:全國的“豆腐節(jié)”.他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花,豆中之王.大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì),特別是飴黃酮,它能預(yù)防,治療乳腺瘤,但只在大豆中才有.我們北京和天津隔這么近,北京的乳腺癌特別多,而天津很少.你知道為什么?天津的早點(diǎn)是豆?jié){,豆腐腦.北京早點(diǎn)五花八門,但很不科學(xué)
牛奶好還是豆?jié){好,聯(lián)合國國際會議上說,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,我們是黃種人.有人牛奶是喝了,但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人.北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖.全國普查的結(jié)果,吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是寡糖,它100%吸收.而且豆?jié){里還含有鉀。鈣、鎂等,鈣比牛奶含量多.牛奶里沒有抗癌物質(zhì),而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì).其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌,直腸癌,結(jié)腸癌.所以對我們黃種人來說,最合適的是豆?jié){.我 反對大家喝牛奶,但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){.有人停牛奶改喝豆?jié){了,這方法也不一定好。牛奶可以接著喝,適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){.
下面談?wù)劇肮龋?,菜”中的“菜”。國際會議上第一個提到的菜是胡蘿卜。我國(本草綱目)上說它是養(yǎng)眼蔬菜,對夜盲癥有預(yù)防作用.美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容 美容菜,第一,它能預(yù)防感冒;第二,它能美容,使身材健美;第三,它有抗癌作用,而且對眼睛特別好,胡蘿卜還耐高溫,在高溫下營養(yǎng)也不會丟失.“菜”中第二個提到的是南瓜,南瓜能刺激產(chǎn)生胰島素,所有常吃南瓜的人不易患糖尿病。還有苦瓜,苦瓜味雖苦,但能分泌胰島素。常吃苦瓜的人也不易得糖尿病.國際會議上還提到蕃茄,就是西紅柿。在美國,幾乎每個家庭都種番茄,吃番茄,目的是預(yù)防癌癥,經(jīng)常吃西紅柿能預(yù)防子宮癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌等癌癥.但生吃西紅柿是沒有抗癌效果的,西紅柿有種成分叫番茄素,它和蛋白質(zhì)結(jié)合在—起,周圍有纖維素包裹,很難提煉出來,必須加溫到一定程度才能出來被人體吸收,西紅柿炒 雞蛋,西紅柿雞蛋湯是 比較科學(xué)的吃法.大蒜.大蒜是抗癌之王,但經(jīng)加溫過的大蒜是沒有抗癌效果的,必須先把大 蒜切成薄片,放在空氣中晾15分鐘,讓大蒜與氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素.大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗高,而且是抗癌之王。匆匆?guī)追昼娋?吃完,那是白吃了。大蒜有 味不用怕,吃點(diǎn)山楂,嚼點(diǎn)花生米,再吃點(diǎn)好茶葉,蒜味就消失了.黑木耳.有人吃阿司匹林預(yù)防血液粘稠,但長期吃阿司匹林的嚴(yán)重后果是眼底出血,目前歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了,我勸大家不要再吃阿司匹林了,吃黑木耳.黑木耳能降低血液粘稠度,預(yù)防心肌梗死,那些矮.粗,胖。AB血型的高凝體質(zhì)的人,特別是處于更年期的女同胞,更應(yīng)該多吃黑木耳.我再介紹幾點(diǎn)預(yù)防血液粘稠的方法,第一,平時不要亂吃,注意飲食節(jié)制;第二,喝點(diǎn)好茶,活血化淤;第三,不要生氣.喝白酒也容易血稠,建議喝紅匍萄酒.花粉。里根總統(tǒng)曾經(jīng)被槍傷,還得了一次惡性腫瘤,他那么大歲數(shù).現(xiàn)在還健在.是花粉在他身上起了很大作用.現(xiàn)在歐洲,美洲都流行起花粉來了.花粉是植物的精子,它孕育著生命,營養(yǎng)最豐富,能美容,調(diào)整人體胃腸道等作用,但吃花粉時應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
第一、不要在街上買花粉,街上賣的花粉有硬殼,沒有破壁,破壁需要高科技處理。
第二、花粉是野生的,容易污染,要消毒。
第三、它是蛋白 質(zhì),必須脫敏.花粉在日 本用得最厲害,不管多大年紀(jì)的人都用它來美容.法國的模特都用。有一回,我一個月時間每天晚上起夜三次,我就吃花粉,一個月就恢復(fù)正常了.文獻(xiàn)記載,花粉治療泌尿系統(tǒng)疾病,痊愈率為97%.如用花粉治不好,藥也決不了,最后腎功能衰竭,尿血,然后腎腫瘤.所以要早點(diǎn)治而不要等到腎功能衰竭.還有女同胞容易發(fā)生胃腸道紊亂,習(xí)慣性便秘,很多人吃瀉藥,但吃瀉藥的后果是易得直腸癌,結(jié)腸癌.
下面談?wù)勈硠游锶鈫栴}.在餐桌上,假如有牛肉,又有豬肉,應(yīng)該吃豬肉.牛肉的問題太多,第一有瘋牛病,第二有口蹄疫,第三有不良膽固醇,所以盡量不吃牛肉;如果有豬肉 又有羊肉,吃羊肉;有羊肉又有雞肉,吃雞肉;有雞有魚,吃魚;有魚有蝦,吃蝦.聯(lián)合國WHO建議人們多吃點(diǎn)雞和魚,那為什么不提蝦呢?不是不提,而是蝦太貴了,不容易普及。如果有蝦,還是吃蝦好。在食動物肉方面我們撐握這個廄則:動物越小蛋白越好,飲食的頤序是蝦,魚:雞肉,羊肉,豬肉,牛肉.全世界最有名的長 壽地區(qū)在日本,日本的長壽 地區(qū)在海邊,而海邊壽命最長的是吃魚的地方.特別要吃小魚,小蝦,最好是連頭帶尾一起吃,因為有活性物質(zhì),而且活性物質(zhì)在小魚,小蝦的頭部和腹部.
還有個吃的原則就是,要吃7成飽,所以國際上建議大家0.618黃金分割:副食6;主食4;粗糧6;細(xì)糧4;植物6;動物4.物質(zhì)平衡有個規(guī)律,初生到5個月嬰兒吃母乳最好,超過5個月母乳的營養(yǎng)就不夠了,需要添加42種以上的食品.人到老年就更需要補(bǔ)充了.法國一個醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了螺旋藻.1克螺旋藻相當(dāng)于1000克各種蔬菜的綜合營養(yǎng),營養(yǎng)特別豐富,全面,營養(yǎng)分布最平衡,而且是堿性食品;日本之所以是長壽世界的冠軍,他們一年消耗500噸螺旋藻,螺旋藻在世界上很馳名了,它能平衡飲食,.對以下幾個病有預(yù)防作用,第一是心腦血 管病,它能降 血壓,降血脂;第二是糖尿病,糖尿病缺少蛋白質(zhì).維生素,很難治愈,螺旋藻能補(bǔ)充維生索,而且螺旋藻的最大優(yōu) 點(diǎn)是使糖尿 病人不患合并癥,能跟正常人飲食一樣.糖尿病人血糖不穩(wěn)定,用螺旋藻后可以逐漸停藥,然后逐漸停用螺旋藻,最 后用 飲食控制。第三是胃炎,胃潰瘍,螺旋藻有葉綠素,對胃粘膜起到修復(fù)作用。第四是肝炎 肝炎.螺旋藻能抑制病毒復(fù)制,而且含大量氨基酸和膽堿,能使肝功能恢復(fù),提高免疫功能.螺旋藻還有很強(qiáng)的防輻射作用,現(xiàn)在許多女性做IT工作,在電腦前工作的孕婦有的4個月后流產(chǎn),有的生出畸形兒.最近報紙登載,哈爾濱去年一年發(fā)現(xiàn)了1500例白血病,多是4—5歲的兒童。房屋裝修對老年人,孕婦,兒童危害最大.螺旋藻提純后的一種物質(zhì)是藻復(fù)康,它能抗輻射。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人.可以滴一點(diǎn)薄復(fù)康抹在皮膚上,也可以吃藻復(fù)康。它具有抗輻射,抗腫瘤、抗病毒,抗氧化的作用。而且能提高免疫功能.輻射對我們影響很大,有幾個方法可以預(yù)防:第一 喝綠茶,第二吃青菜,蘿卜,第三吃螺旋藻,第四吃藻復(fù)康.薄復(fù)康是最好的,您可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種,國際上提出了譬告:千萬不要把電器放在臥室內(nèi),尤其是微波爐對我們危害最大,而且各種電器不要同時開著.
有一個很原則的經(jīng)驗,就是千萬不要早上鍛煉,建 議大家傍晚鍛煉,最好飯后45分鐘再運(yùn)動.要想減肥可 用這種方法,飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻,食欲就減退了,而且營養(yǎng)不缺.早上起床,開窗時間最好安排在上午9—11時,下午14—16時.早上6—9時是致癌最嚴(yán)重的時候.早起早睡身體好,不能一概而論.我們主張晚上22時到22時30分睡覺,一小時到一個半小時進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的,零時到3時,這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了,第二天就會精神煥發(fā).睡前最好洗個熱水澡,水溫攝氏40—50度,這會使睡眠質(zhì)量提高,如果到樹林里鍛煉必須等到太陽出來,日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣.(黃帝內(nèi)經(jīng))里說“沒太陽不鍛煉”.所以我建議大家,夏天早睡早起,冬天不要早上出去鍛煉.而改為晚上鍛煉.歲數(shù)大的人起床時不要猛起,這樣易繡發(fā)心肌梗死,有心臟病的人很容易出問題.70歲以上的老人,一定要慢慢起,先動動胳膊動動腿,再按摩按摩心臟,坐一兩分鐘再起來.不同年齡,不同季節(jié)要根據(jù)自身情況不同對待。午睡問題。我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應(yīng)該午睡。午睡 時間是午 飯后半小時,而且最好睡一個小時,這樣可補(bǔ)充睡眠,驅(qū)走疲倦,保證下午精力充沛。
保健的第三個里程碑是心理狀態(tài)問題。你合理飲食了,科學(xué)運(yùn)動了,而如果心態(tài)不好,一切都是徒勞的。斯坦福大學(xué)做了個很有名的實(shí)驗,拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然后再拿鼻管放在雪地里十分鐘.如果冰雪不改變顏色,說明你心平氣和;如果冰雪變白了,說明你很內(nèi)疚;如果冰雪變紫了,說明你很生氣.把那紫色的冰雪抽出1—2毫升給小老鼠打上,1—2分鐘后小老鼠就死了;“誰在人前不講人,誰人背后無人講”,所以大家千萬別生氣.心理學(xué)會提出了5個避免生氣的方法:一是躲避;二是轉(zhuǎn)移,人家罵你,你去下棋,釣魚,沒聽見;三是釋放;四是升華,人家越說你,你越好好干;五是控制,這是最主要的一個方法,就是你怎么罵我也不氣.忍一時風(fēng)平浪 靜,退一步海 闊 天空.忍耐不是目的,是策略.但一般人做不到,剛說一句就暴跳如雷.小不忍則亂大謀呀.歐洲有個博學(xué)經(jīng)典:難能 之理宜停,難處 之人宜厚,難處之事宜緩,難成之功宜智?,F(xiàn)在國際上有個最新說法,所有動物都沒有笑的功能,只有人類有這個功能,所以我們要好好利用它.古語說:笑一笑,十年少.不是指年齡,是指心態(tài).笑口常開,健康常在.笑的作用非常大,我們每個人都有這本能,為什么不笑呢?美國成立了微笑俱樂部,笑成了健康的標(biāo)準(zhǔn).笑能預(yù)防頑固的偏頭痛,后背痛,因為笑的時候微循環(huán)旺盛,血流暢通,通則不痛,不通則痛.經(jīng)常笑對呼吸道,消化道也大有益處,能預(yù)防胃,腸道癌癥,鍛煉腸胃。笑還能促使腦下垂體產(chǎn)生腦內(nèi)胚,它是天然麻醉劑,能預(yù)防關(guān)節(jié)引炎等慢性疾病.最近北京市普查結(jié)果顯示,老太太比老頭壽命長,平均比老頭多活6年半.很多老太太的最大優(yōu) 點(diǎn)就是喜歡笑,始終 保持樂觀心態(tài).男同胞有個邏輯:“男兒有淚不輕彈”,那可害苦自己了。正常人的眼淚是咸的.糖尿病人的眼淚是甜的,悲傷的眼淚是苦的.里面有肽,荷爾蒙。長時間不“彈”出來會得腫瘤,癌癥的,就是不得腫瘤也很容易得潰瘍病,慢性結(jié)腸炎.國際會議上已經(jīng)給我們敲響警鐘,讓我們,喝綠茶,吃大豆,睡好覺,常運(yùn)動,不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食,有氧運(yùn)動,而且保持良好的心理狀態(tài)。相信我們的生命質(zhì)量會越來越高,壽命會越來越長。
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北京醫(yī)科大學(xué) 齊國力教授
(養(yǎng)生經(jīng))論點(diǎn):
維多利亞會上有個宣言,這個宣言有三個里程碑,第—個叫平衡飲食,第二個叫有氧運(yùn)動,第三個叫心理狀態(tài).
一、平衡飲食
國際會議上定出了6種保健 保健品:第一,綠茶:第二,紅葡萄酒:第三,豆?jié){;第四,酸奶;第五,骨頭湯;第六,蘑菇湯?!笆场钡膯栴}.谷類、豆類、菜類。
二、有氧運(yùn)動
鍛煉時間:千萬不要早上鍛煉,飯后46分鐘再運(yùn)動.睡眠時間:晚上22時到22時30分睡覺.午睡時間:午睡時間是午飯后半小時,而且最好睡一個小時.
三、心理狀態(tài)
心理學(xué)會提出了5個避免生氣的方法:一是躲避;二是轉(zhuǎn)移,人家罵你,你去下棋、釣魚,沒聽見;三是釋放:四是升華,人家越說你,你越好好干:五是控制,這是最主要的一個方法,就是你怎么罵我也不氣.我去年從美國回來此前在斯坦福呆了六年。我要介紹很多新東西.最近北京市普查完了,我們北京市得了兩個冠軍,一個是 高血 壓冠軍;一個是高血脂冠軍,很遺憾.現(xiàn)在,死亡率最高的是的30一50歲的人,大家知道國際上有個標(biāo)準(zhǔn),壽命等于成熟期5—7倍者為長壽.這么說,人的壽命應(yīng)該是100—175歲。為什么都沒有達(dá)到呢?最主要一個原因是不重視保健,而且不聽保健課。這個問題在國內(nèi)非常嚴(yán)重。現(xiàn)在絕大多數(shù)人是病死的,很少數(shù)是老死的.應(yīng)該絕大多 數(shù) 是老死而少數(shù)是病死。這個極端反常的現(xiàn)象要求我們盡快糾正.最近聯(lián)合國表揚(yáng)我們的鄰國日本.為什么表揚(yáng)日本,因為他的壽命是世界冠軍.他們女性的平均壽命是87.6歲,我們國家50年代是35歲,60年代是57歲,現(xiàn)在是67.88歲,距離日本整整差20歲,這是沒法原諒的.日本的先進(jìn)經(jīng)驗是以社區(qū)為單位,每一個月講一次保健課,如果沒有來聽就必須補(bǔ)課.我回國后問了許多人,應(yīng)該活多久呢?有人告訴我五六十歲就差不多了,這說明我們的標(biāo)準(zhǔn)太低了.他們大部分人根本不知道保健,湊合活著,問題很嚴(yán)重.聯(lián)合國提出個口號:“千萬不要死于無知”.很多人死于無知,這很冤枉呀.我們知識分子平均年齡58.5歲,按這個數(shù)字,我想不算學(xué)前教育,小學(xué)6年,中學(xué)6年,醫(yī)科大學(xué)8年,碩士3年,博 士3年,博士后3年,都學(xué)完后到點(diǎn)了,根本不能干什么了。很多科學(xué)家沒超過這個年齡.我在美國斯坦福見到了張學(xué)良將軍,在紐約參加了他的100歲壽辰.我很受教育,—進(jìn)門見到他,我們大吃一驚,他眼不花,耳不聾,很多人問他:“少帥您怎么活這么久”?他回答很明確:不是我活得久呀.而是他們活得太短了”。這情景我一直到現(xiàn)在還記得很清楚.宋美齡,我在長島見過,他們都活得很長,都是100多歲.他們能活,我們?yōu)槭裁床荒芑??國際上在維多利亞開會有個宣言,這個宣言有三個里程碑,第一個叫平衡飲食,第二個有氧運(yùn)動,第三個叫心理狀態(tài)這三個里程國際上都知道,而我們很多人不清楚.這三個里程碑的標(biāo)題不會改變,而內(nèi)容會隨時改。地球人的平均壽命70多歲,我們是66.88歲,還沒有達(dá)到平均壽命。而有很多人創(chuàng)造紀(jì)錄了,據(jù)我所知,英國有個叫霍曼卡門今年已經(jīng)209歲了,經(jīng)歷了12個王朝,有個羅馬尼亞老太太今年104歲,更奇怪的她92歲時生了個胖娃娃。
一、平衡飲食
所謂平衡飲食,有飲,食兩人類.先說飲的第一個問題,“飲”的問題.我在北大時問學(xué)生,什么飲料最好?學(xué)生異口同聲回答:“可口可樂”,可它只能解渴,沒有任何保健用.什么叫保健品,大家要知道,它得是能預(yù)防 或治療疾病的。國際會議上定出了6種保健品:第—,綠茶,第二,紅葡萄酒,第三,豆?jié){,第四,酸奶,五,骨頭 湯;第六,蘑菇湯.蘑菇能提高免疫功能.一個辦公室有人老感冒 感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一樣.喝蘑菇湯能提高免疫力,所以是保健品.骨頭湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的,所以不要小看骨頭湯,它能延年益壽。酸奶是維持細(xì)菌平衡的.所謂維持細(xì)菌平是指有益的細(xì)菌生長,有害的細(xì)菌消滅,所以喝酸奶可以少得病.我們很奇怪.中國酸奶銷量是很低的,而牛奶銷量很大.牛奶本身我們不否定它的作用,但跟酸奶比起來差得很遠(yuǎn).我下面講為什么喝綠茶.首先,綠茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好.他們普查完了說40歲以上的人沒一個體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的.為什么有人得癌癥,有人不得,就是跟喝綠茶有關(guān)系.如果你每天喝4杯綠茶,可預(yù)防癌細(xì)胞分裂,即使分裂也要推遲9年以上.所以在日本,小學(xué)生每天一上學(xué)墳喝一杯綠茶.第二,綠茶里含有氟.這個氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅固牙齒.日本人發(fā)現(xiàn),它不僅能堅固牙齒,還能消滅蟲牙,消 滅菌斑.飯后3分鐘,牙齒的菌斑就要出現(xiàn)?,F(xiàn)在我們很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱,問題就 在這里.我們很多 人忽略了很小的一件事,應(yīng)該堅持做.第三,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂.很多人腦血管意外來北京治療,醫(yī)院每死4個人就有1個是腦出血,這很危險.腦出血沒法治,就怕生氣,一生氣一拍桌子一瞪眼,腦血管崩了。綠茶第一抗癌,第二能堅固牙齒,第三腦血管不易破裂,干嘛不喝呀。如果你不怎么喝茶,請馬上糾正,因為國際潮流已經(jīng)是喝綠茶了.有人說:喝完茶睡不著覺怎么辦?誰讓你睡覺前喝茶了.飲料中第二個是紅葡萄酒.紅葡萄的皮上有種東西叫“逆轉(zhuǎn)醇”,抗衰老的,它還是抗氧化劑,常喝不易患心臟病.第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫驟停.大家知道,什么情況下心臟可以停搏:第一,原來有心臟病的.第二,有高血壓 高血壓的,第三,跟食物有關(guān)系.什么食物呢,過大。過硬.過粘,過熱的食物可以使心臟停搏,血脂高可以使心臟停搏.前幾天到我某大學(xué)會診,35歲的一個博士后,早晨還活蹦亂跳的,中午就沒了。為什么?血脂大高了.血脂高的危險在哪里呢?心臟會突然停搏.有一個20歲的小伙子,他抽出來的血是泥狀的,非常危險.我們問他,他說吃得大好了.不是你吃得太好,而是吃得不合理了.我們有個病例,一個人在街上買個大年糕,又 硬,又粘,又熱,跑回家一 進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了.他背著老太太往醫(yī)院跑,到醫(yī)院我們問他怎么回事,他 說剛給老太大 吃年糕,吃的?,F(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào),過大,過硬,過熱就會使心臟停搏.紅葡萄酒還有個作用是降血壓,降血脂,紅葡萄酒有以上幾大作用,所有在國外賣得很好。很多人提出來,不是不讓喝酒嗎?世界衛(wèi)生 組織 說的是“戒煙 限酒”,沒說不讓喝酒,而且酒的限量也說了:葡萄酒每天不超過50—100毫升,白酒每天不超過5—10毫升,啤酒每天不超過300毫升.如果你超過這個量是錯誤的,不超過這個量是好的.有的女同志提出來:我不會喝酒怎么辦?你不會喝酒,難道不會吃葡萄嗎,吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎?“吃葡萄不吐葡萄皮”是相聲里說的一句話,但白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇.現(xiàn)在歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了.我實(shí)驗過,把紅葡萄洗干凈吃,一咽皮挺舒服的,沒事.所以有錢的喝紅葡萄酒,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健.關(guān)于早上鍛煉的問題,在中國很多人就不清楚.很多老頭、老大太早上5,6點(diǎn)背著寶劍就出來了.到了晚上,中國老頭,老大太都看不到了,都在家看電視呢.這是他們不明白,不能怨老人,沒人跟他們講.早上鍛煉很危險,早上起來,人的生物鐘規(guī)律是體溫高,血壓高,而且腎上腺素比晚上高 出4倍,如果你激烈運(yùn)動,就很容易出事,容易出現(xiàn)心臟停搏.1998年開展長跑運(yùn)動,北京市有據(jù)可查的已經(jīng)跑死4個老頭了,如果再跑就壞了.有的黨委組織老頭老太太爬香山,而且一清早就去,上鬼 見愁,說:“誰爬得 快誰長壽”我告訴大家,如果這樣下去的話要犯錯誤,千萬不要組織這種活動,這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。我們不反對早上散步,做體操,打太極攀,練氣功.這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動,搞長跑,爬香山,有百害無一利,而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了,不爬山可能死不了,這叫死于無知.人體需要弱堿.什么是弱堿?蔬菜,水果.凡是發(fā)達(dá)國家.凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健,就會點(diǎn)菜。沒用.有人開玩笑,這些貪污犯不用槍斃,吃就把他吃死了,我看一點(diǎn)也不夸大.大家都知道錢和權(quán)重要,有人跟我提到“有權(quán)才成”.我們 知 道,最有權(quán)的是中國皇帝,遠(yuǎn)的不說,就說清朝,有13個皇帝,同治19歲死的,順治23歲,咸豐31,光緒38,但有個乾隆活了89歲,他特別會保健,皇帝里他是冠軍.我們查了他的檔案,第一,他 特別好運(yùn)動,第二,他吃蒸發(fā)糕,粗 細(xì)糧搭配,第三,這人好旅游,最有名的就是三下江南,所以他活了89歲.我們調(diào)查了818個和尚,30%以上的和尚有90歲以上,最小的一個65歲.和尚有什么權(quán)?飲食值得我們注意!所以,錢,權(quán)都 不是主要的,主要是保健.如果你不 會保健,有錢有權(quán)都沒有保證,所以聯(lián)合國才說,千萬不要死于無知.再說飲食 的第二個問題?!笆场钡膯栴}.大家 知道,亞洲金字塔最好.什么叫金字塔?谷類,豆類,菜類.但在舊金山開會時好多外國醫(yī)生提出來了,說,不對呀,中國人已經(jīng)不吃谷,豆,菜了,已經(jīng)吃起我們的漢堡包來了.我回國后去了趟麥當(dāng)勞,硬把我擠出來了.咱們年輕人過生日,舉行宴會都是麥當(dāng)勞.其實(shí),它是垃圾食品,因為它是一種偏激食品,后果是上下一般粗,跟行李卷一樣。人家不吃,因為吃了還要去減肥 減肥。咱們不知道,天天麥當(dāng)勞,尤其第二代簡直沒有麥當(dāng)勞就活不了啦.“谷”,人家在國際會議上從來不提大米,白面,也不提麥當(dāng)勞.谷類里第一提的是老玉米.說是“黃金作物”.老玉米的來歷,美國醫(yī)學(xué)會作了個普查,發(fā)現(xiàn)原始的美國人,印第安人沒一個高血壓,沒一個動脈硬化.原來是吃老玉米吃的.后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵璃脂,亞油酸,谷物醇,VE,所以不發(fā)生高血壓和 動脈硬化.從此以后,美 國就改了,美洲、非洲,歐洲;日本,香港,中國的廣州,早上都吃玉米粥了.現(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛?就是希望不得動脈 硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花錢.我在美國調(diào)查了一下,一個老玉米2.5美元,而在中國一個老玉米1塊錢,相整16倍.我今年70多歲了,體力充沛,精神飽滿,嗓音洪亮,底氣十足,而且臉上沒有皺紋.什么原因?喝玉米粥喝的,信不信由你.“谷”的第二是蕎麥.為什么提蕎麥?現(xiàn)在人都“三高”,即高血壓,高血脂,高血糖.蕎麥?zhǔn)恰叭怠?。它降血壓,降血脂,降血?蕎麥里含有18%的纖維素,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,直腸癌、結(jié)腸癌都不得.我們坐辦公室的人,得病有20%是直腸癌,結(jié)腸癌.“谷”的第三是薯類,白薯,紅薯,山藥、土豆.這類東西是在國際會議上提出來的.為什么?原來它“三吸收”,吸收水份,吸收脂肪,糖類,吸收毒素.吸收水份,潤滑腸道,不得直腸癌,結(jié)腸癌.吸收脂肪,糖類,不得糖尿病.吸收毒素,不發(fā)生胃腸道炎癥.美國吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn),也不少吃的。希望大家多吃薯類,主食中搭配薯類.“谷”里面還 有燕麥.你要是血壓高,一定要吃 燕麥,燕麥粥,燕麥片.它能降血脂。降血壓。能降甘油三脂,使你的血脂降下來。“谷”最后一個是小米!實(shí)際上本草綱目已經(jīng)說明白了,小米能除濕,健脾,鎮(zhèn)靜,安眠.現(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺,得抑郁癥,神經(jīng)官能癥,吃安定2片,4片,6片,已經(jīng)有人吃8片還睡不著.我做保健工作,他們讓我開藥,我就勸他們別吃安定了,我說你吃點(diǎn)小米粥吧.結(jié)果怎么樣,他喝了一碗小米粥就來找我了,說怎么還睡不著覺!誰讓你只喝一碗了,嗎啡都沒有那么 快.所以,早上一碗玉米粥,精神煥發(fā),晚上一碗小米粥,呼呼大睡,你說多好呀!你要明白,食療 食療重于藥療,我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題,非得吃藥!但是我要聲明:我不是反對吃藥,我反對亂吃藥,我主張吃藥“短,平,快”.短時間吃藥,吃平安藥,快速停藥.下面講“谷,豆,菜”中的“豆”.我們普查 結(jié)果出來是整 個中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白.所以我們小球老勝,大球就不勝.為什么?球場上一踢一撞就一跟頭.我們現(xiàn)在的藥費(fèi)比美國高十倍,但我們的身體不如人家。中國人的優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦?現(xiàn)在衛(wèi)生部已經(jīng)提出來“大豆行動計劃”,內(nèi)容是“一把蔬菜一把 豆,一個雞蛋加點(diǎn)肉”.一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉,等于三兩雞蛋,等于四兩大米,你說應(yīng)該吃什么好?現(xiàn)在國際上都知道了.美國把每年的8月15日定為:全國的“豆腐節(jié)”.他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白,他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花,豆中之王.大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì),特別是飴黃酮,它能預(yù)防,治療乳腺瘤,但只在大豆中才有.我們北京和天津隔這么近,北京的乳腺癌特別多,而天津很少.你知道為什么?天津的早點(diǎn)是豆?jié){,豆腐腦.北京早點(diǎn)五花八門,但很不科學(xué)
牛奶好還是豆?jié){好,聯(lián)合國國際會議上說,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,我們是黃種人.有人牛奶是喝了,但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人.北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖.全國普查的結(jié)果,吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是寡糖,它100%吸收.而且豆?jié){里還含有鉀。鈣、鎂等,鈣比牛奶含量多.牛奶里沒有抗癌物質(zhì),而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì).其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌,直腸癌,結(jié)腸癌.所以對我們黃種人來說,最合適的是豆?jié){.我 反對大家喝牛奶,但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){.有人停牛奶改喝豆?jié){了,這方法也不一定好。牛奶可以接著喝,適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){.
下面談?wù)劇肮龋?,菜”中的“菜”。國際會議上第一個提到的菜是胡蘿卜。我國(本草綱目)上說它是養(yǎng)眼蔬菜,對夜盲癥有預(yù)防作用.美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容 美容菜,第一,它能預(yù)防感冒;第二,它能美容,使身材健美;第三,它有抗癌作用,而且對眼睛特別好,胡蘿卜還耐高溫,在高溫下營養(yǎng)也不會丟失.“菜”中第二個提到的是南瓜,南瓜能刺激產(chǎn)生胰島素,所有常吃南瓜的人不易患糖尿病。還有苦瓜,苦瓜味雖苦,但能分泌胰島素。常吃苦瓜的人也不易得糖尿病.國際會議上還提到蕃茄,就是西紅柿。在美國,幾乎每個家庭都種番茄,吃番茄,目的是預(yù)防癌癥,經(jīng)常吃西紅柿能預(yù)防子宮癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌等癌癥.但生吃西紅柿是沒有抗癌效果的,西紅柿有種成分叫番茄素,它和蛋白質(zhì)結(jié)合在—起,周圍有纖維素包裹,很難提煉出來,必須加溫到一定程度才能出來被人體吸收,西紅柿炒 雞蛋,西紅柿雞蛋湯是 比較科學(xué)的吃法.大蒜.大蒜是抗癌之王,但經(jīng)加溫過的大蒜是沒有抗癌效果的,必須先把大 蒜切成薄片,放在空氣中晾15分鐘,讓大蒜與氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素.大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗高,而且是抗癌之王。匆匆?guī)追昼娋?吃完,那是白吃了。大蒜有 味不用怕,吃點(diǎn)山楂,嚼點(diǎn)花生米,再吃點(diǎn)好茶葉,蒜味就消失了.黑木耳.有人吃阿司匹林預(yù)防血液粘稠,但長期吃阿司匹林的嚴(yán)重后果是眼底出血,目前歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了,我勸大家不要再吃阿司匹林了,吃黑木耳.黑木耳能降低血液粘稠度,預(yù)防心肌梗死,那些矮.粗,胖。AB血型的高凝體質(zhì)的人,特別是處于更年期的女同胞,更應(yīng)該多吃黑木耳.我再介紹幾點(diǎn)預(yù)防血液粘稠的方法,第一,平時不要亂吃,注意飲食節(jié)制;第二,喝點(diǎn)好茶,活血化淤;第三,不要生氣.喝白酒也容易血稠,建議喝紅匍萄酒.花粉。里根總統(tǒng)曾經(jīng)被槍傷,還得了一次惡性腫瘤,他那么大歲數(shù).現(xiàn)在還健在.是花粉在他身上起了很大作用.現(xiàn)在歐洲,美洲都流行起花粉來了.花粉是植物的精子,它孕育著生命,營養(yǎng)最豐富,能美容,調(diào)整人體胃腸道等作用,但吃花粉時應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
第一、不要在街上買花粉,街上賣的花粉有硬殼,沒有破壁,破壁需要高科技處理。
第二、花粉是野生的,容易污染,要消毒。
第三、它是蛋白 質(zhì),必須脫敏.花粉在日 本用得最厲害,不管多大年紀(jì)的人都用它來美容.法國的模特都用。有一回,我一個月時間每天晚上起夜三次,我就吃花粉,一個月就恢復(fù)正常了.文獻(xiàn)記載,花粉治療泌尿系統(tǒng)疾病,痊愈率為97%.如用花粉治不好,藥也決不了,最后腎功能衰竭,尿血,然后腎腫瘤.所以要早點(diǎn)治而不要等到腎功能衰竭.還有女同胞容易發(fā)生胃腸道紊亂,習(xí)慣性便秘,很多人吃瀉藥,但吃瀉藥的后果是易得直腸癌,結(jié)腸癌.
下面談?wù)勈硠游锶鈫栴}.在餐桌上,假如有牛肉,又有豬肉,應(yīng)該吃豬肉.牛肉的問題太多,第一有瘋牛病,第二有口蹄疫,第三有不良膽固醇,所以盡量不吃牛肉;如果有豬肉 又有羊肉,吃羊肉;有羊肉又有雞肉,吃雞肉;有雞有魚,吃魚;有魚有蝦,吃蝦.聯(lián)合國WHO建議人們多吃點(diǎn)雞和魚,那為什么不提蝦呢?不是不提,而是蝦太貴了,不容易普及。如果有蝦,還是吃蝦好。在食動物肉方面我們撐握這個廄則:動物越小蛋白越好,飲食的頤序是蝦,魚:雞肉,羊肉,豬肉,牛肉.全世界最有名的長 壽地區(qū)在日本,日本的長壽 地區(qū)在海邊,而海邊壽命最長的是吃魚的地方.特別要吃小魚,小蝦,最好是連頭帶尾一起吃,因為有活性物質(zhì),而且活性物質(zhì)在小魚,小蝦的頭部和腹部.
還有個吃的原則就是,要吃7成飽,所以國際上建議大家0.618黃金分割:副食6;主食4;粗糧6;細(xì)糧4;植物6;動物4.物質(zhì)平衡有個規(guī)律,初生到5個月嬰兒吃母乳最好,超過5個月母乳的營養(yǎng)就不夠了,需要添加42種以上的食品.人到老年就更需要補(bǔ)充了.法國一個醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了螺旋藻.1克螺旋藻相當(dāng)于1000克各種蔬菜的綜合營養(yǎng),營養(yǎng)特別豐富,全面,營養(yǎng)分布最平衡,而且是堿性食品;日本之所以是長壽世界的冠軍,他們一年消耗500噸螺旋藻,螺旋藻在世界上很馳名了,它能平衡飲食,.對以下幾個病有預(yù)防作用,第一是心腦血 管病,它能降 血壓,降血脂;第二是糖尿病,糖尿病缺少蛋白質(zhì).維生素,很難治愈,螺旋藻能補(bǔ)充維生索,而且螺旋藻的最大優(yōu) 點(diǎn)是使糖尿 病人不患合并癥,能跟正常人飲食一樣.糖尿病人血糖不穩(wěn)定,用螺旋藻后可以逐漸停藥,然后逐漸停用螺旋藻,最 后用 飲食控制。第三是胃炎,胃潰瘍,螺旋藻有葉綠素,對胃粘膜起到修復(fù)作用。第四是肝炎 肝炎.螺旋藻能抑制病毒復(fù)制,而且含大量氨基酸和膽堿,能使肝功能恢復(fù),提高免疫功能.螺旋藻還有很強(qiáng)的防輻射作用,現(xiàn)在許多女性做IT工作,在電腦前工作的孕婦有的4個月后流產(chǎn),有的生出畸形兒.最近報紙登載,哈爾濱去年一年發(fā)現(xiàn)了1500例白血病,多是4—5歲的兒童。房屋裝修對老年人,孕婦,兒童危害最大.螺旋藻提純后的一種物質(zhì)是藻復(fù)康,它能抗輻射。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人.可以滴一點(diǎn)薄復(fù)康抹在皮膚上,也可以吃藻復(fù)康。它具有抗輻射,抗腫瘤、抗病毒,抗氧化的作用。而且能提高免疫功能.輻射對我們影響很大,有幾個方法可以預(yù)防:第一 喝綠茶,第二吃青菜,蘿卜,第三吃螺旋藻,第四吃藻復(fù)康.薄復(fù)康是最好的,您可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種,國際上提出了譬告:千萬不要把電器放在臥室內(nèi),尤其是微波爐對我們危害最大,而且各種電器不要同時開著.
二、有氧運(yùn)動
有一個很原則的經(jīng)驗,就是千萬不要早上鍛煉,建 議大家傍晚鍛煉,最好飯后45分鐘再運(yùn)動.要想減肥可 用這種方法,飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻,食欲就減退了,而且營養(yǎng)不缺.早上起床,開窗時間最好安排在上午9—11時,下午14—16時.早上6—9時是致癌最嚴(yán)重的時候.早起早睡身體好,不能一概而論.我們主張晚上22時到22時30分睡覺,一小時到一個半小時進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的,零時到3時,這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了,第二天就會精神煥發(fā).睡前最好洗個熱水澡,水溫攝氏40—50度,這會使睡眠質(zhì)量提高,如果到樹林里鍛煉必須等到太陽出來,日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣.(黃帝內(nèi)經(jīng))里說“沒太陽不鍛煉”.所以我建議大家,夏天早睡早起,冬天不要早上出去鍛煉.而改為晚上鍛煉.歲數(shù)大的人起床時不要猛起,這樣易繡發(fā)心肌梗死,有心臟病的人很容易出問題.70歲以上的老人,一定要慢慢起,先動動胳膊動動腿,再按摩按摩心臟,坐一兩分鐘再起來.不同年齡,不同季節(jié)要根據(jù)自身情況不同對待。午睡問題。我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應(yīng)該午睡。午睡 時間是午 飯后半小時,而且最好睡一個小時,這樣可補(bǔ)充睡眠,驅(qū)走疲倦,保證下午精力充沛。
三、心理狀態(tài)
保健的第三個里程碑是心理狀態(tài)問題。你合理飲食了,科學(xué)運(yùn)動了,而如果心態(tài)不好,一切都是徒勞的。斯坦福大學(xué)做了個很有名的實(shí)驗,拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然后再拿鼻管放在雪地里十分鐘.如果冰雪不改變顏色,說明你心平氣和;如果冰雪變白了,說明你很內(nèi)疚;如果冰雪變紫了,說明你很生氣.把那紫色的冰雪抽出1—2毫升給小老鼠打上,1—2分鐘后小老鼠就死了;“誰在人前不講人,誰人背后無人講”,所以大家千萬別生氣.心理學(xué)會提出了5個避免生氣的方法:一是躲避;二是轉(zhuǎn)移,人家罵你,你去下棋,釣魚,沒聽見;三是釋放;四是升華,人家越說你,你越好好干;五是控制,這是最主要的一個方法,就是你怎么罵我也不氣.忍一時風(fēng)平浪 靜,退一步海 闊 天空.忍耐不是目的,是策略.但一般人做不到,剛說一句就暴跳如雷.小不忍則亂大謀呀.歐洲有個博學(xué)經(jīng)典:難能 之理宜停,難處 之人宜厚,難處之事宜緩,難成之功宜智?,F(xiàn)在國際上有個最新說法,所有動物都沒有笑的功能,只有人類有這個功能,所以我們要好好利用它.古語說:笑一笑,十年少.不是指年齡,是指心態(tài).笑口常開,健康常在.笑的作用非常大,我們每個人都有這本能,為什么不笑呢?美國成立了微笑俱樂部,笑成了健康的標(biāo)準(zhǔn).笑能預(yù)防頑固的偏頭痛,后背痛,因為笑的時候微循環(huán)旺盛,血流暢通,通則不痛,不通則痛.經(jīng)常笑對呼吸道,消化道也大有益處,能預(yù)防胃,腸道癌癥,鍛煉腸胃。笑還能促使腦下垂體產(chǎn)生腦內(nèi)胚,它是天然麻醉劑,能預(yù)防關(guān)節(jié)引炎等慢性疾病.最近北京市普查結(jié)果顯示,老太太比老頭壽命長,平均比老頭多活6年半.很多老太太的最大優(yōu) 點(diǎn)就是喜歡笑,始終 保持樂觀心態(tài).男同胞有個邏輯:“男兒有淚不輕彈”,那可害苦自己了。正常人的眼淚是咸的.糖尿病人的眼淚是甜的,悲傷的眼淚是苦的.里面有肽,荷爾蒙。長時間不“彈”出來會得腫瘤,癌癥的,就是不得腫瘤也很容易得潰瘍病,慢性結(jié)腸炎.國際會議上已經(jīng)給我們敲響警鐘,讓我們,喝綠茶,吃大豆,睡好覺,常運(yùn)動,不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食,有氧運(yùn)動,而且保持良好的心理狀態(tài)。相信我們的生命質(zhì)量會越來越高,壽命會越來越長。