蓮花池畔清風(fēng)爽

王光耀　王興華　南京中醫(yī)藥大學(xué)

“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅?！边@是宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里所寫的《曉出凈慈寺送林子方》詩(shī)作。

蓮花自古以來(lái)就為我國(guó)人民所稱頌。歷代文人墨客愛(ài)蓮、敬蓮，稱它為“君子花”，推它為知己，頌揚(yáng)它“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。

蓮花的名字有很多，在《詩(shī)經(jīng)》中叫做“荷華”，在《說(shuō)文》中叫做“夫渠”，在《群芳譜》中叫做“水芙蓉”，《本草經(jīng)》中叫它“水芝”，《古今注》中叫它“澤芝”，《三余貼》中叫它“玉環(huán)”，《三余贅筆》中叫它“凈友”，《三柳軒雜識(shí)》中叫它“凈客”，《西溪叢語(yǔ)》中叫它“溪客”，《類腋輯覽》中又叫它“六月春”……

蓮花的品種也有很多，僅《花鏡》和《群芳譜》中記載的就有千葉蓮、四面蓮、并頭蓮、灑金蓮、重臺(tái)蓮等二十幾種。在蘇州正儀鎮(zhèn)附近有一個(gè)荷塘，里面長(zhǎng)著元代人顧阿瑛手栽的千葉蓮。據(jù)說(shuō)，顧阿瑛在下種之時(shí)，使用石板壓根，蓮葉和花只能從石縫中生長(zhǎng)出來(lái)。這樣，蓮藕就不會(huì)被人挖走。所以幾百年來(lái)，這里的荷蓮一直是花繁葉茂。傳說(shuō)古代還有一種四季蓮，出在儋州（海南儋州市），四季開(kāi)花不絕，冬天反而更加?jì)善G。漢代還有一種夜舒蓮，一莖四花，葉子入夜舒開(kāi)，白天反而卷合起來(lái)。蓮花一般用池養(yǎng)或盆養(yǎng)，奇妙的是還有用碗養(yǎng)的。蘇州的盧彬士就是現(xiàn)代培植碗蓮的一位能手，他能在一只小小的碗中，培育出一朵朵鮮艷可愛(ài)的蓮花來(lái)。

蓮按用途分可劃為三類：以食藕為主的叫藕蓮，像美人紅、大烏刺等，都是良種大藕。以食子為主的叫子蓮，如大白蓮、九眼藕等，蓮子粒多而飽滿。以賞花為主的叫花蓮，如并蒂蓮、重臺(tái)蓮等，花容都十分艷美。

蓮為睡蓮科多年生水生草本。根莖肥厚橫走，外皮黃白色，節(jié)部縊縮，節(jié)間膨大，內(nèi)白色，中空而有多條縱行的管；葉片圓盾形，高出水面，直徑30～90厘米，全緣，稍呈波狀，表面暗綠色，光滑，具白粉，被面淡綠色，葉柄著生于葉背中央，圓柱形，中空；花梗與葉柄等高或略高，花大單一，頂生，直徑12~23厘米，粉紅色或白色，芳香，萼片4~5枚，綠色，花瓣多數(shù)，長(zhǎng)圓狀橢圓形至倒卵形，先端鈍，由外向內(nèi)逐漸變小，花托倒圓錐形，有小孔20~30個(gè)，每個(gè)小孔有一橢圓形子房；果期花托逐漸增大，內(nèi)呈海綿狀，俗稱“蓮蓬”。

蓮是一種藥用價(jià)值很高的植物，全株皆可利用，每一個(gè)部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為重要效能。蓮葉性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用；蓮子“交心腎，厚腸胃，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目”（《本草綱目》），含維生素C、蛋白質(zhì)、銅、錳等礦物質(zhì)及荷葉堿，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；蓮藕性甘寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對(duì)健脾、開(kāi)胃也很有益處，并含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、胺基酸等養(yǎng)分；蓮蓬又名蓮房，可去除體內(nèi)濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復(fù)順暢、舒適；蓮心可降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功效；蓮?？汕鍩峤馐?、去除體內(nèi)多余水分，并能順暢體內(nèi)氣血循環(huán)。荷花具有活血止血、祛濕除風(fēng)等功效，能治療暑熱煩躁、天皰濕瘡、跌損嘔血等病癥。