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民間的白露養(yǎng)生飲品
更多中藥材
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咽喉炎主要是由于需要長期說話、唱歌、以及在飲食上特別不規(guī)律的人群比較容易患上的一種疾病。咽喉炎患者會感覺到咽喉部位發(fā)熱、紅腫甚至是疼痛，嚴重影響到人們的生活和工作，對于精神方面也受到一定的影響，那么患上咽喉炎應(yīng)該怎么辦，下面小至就來跟大家分......
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骨質(zhì)疏松，已成為我國名列前茅的常見慢性病，發(fā)病率逐年提高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對骨質(zhì)疏松一直使用藥物治療和飲食保健的方法。那么如果患上骨質(zhì)疏松應(yīng)該吃些什么進行飲食保??？又有哪些食物是不適合平時食用的呢？我們一起來了解一下！骨質(zhì)疏松發(fā)生的原因是什么？骨質(zhì)......
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春夏之際，桑葚正當(dāng)時。眼下又是桑葚上市的時節(jié)，對熱衷于養(yǎng)生的朋友來說，這酸甜可口的果子，可是一味“良藥”。早在兩千多年前，桑葚就已是我國皇帝御用的補品，歷代醫(yī)家也極其推崇，在民間更是有“人間圣果”、“補血果”之稱。中醫(yī)將藥食同源的中藥稱為“......
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夏季體內(nèi)濕氣太重，會導(dǎo)致我們身體不適、胃口不振、精神萎靡等癥狀。想要擺脫濕氣，除了用一些中醫(yī)祛濕方法祛除濕氣外，日常生活中的一些細節(jié)也需要注意。生活中的很多壞習(xí)慣，都可能會加重濕氣。今天小編就跟大家聊聊，生活中那些可能加重濕氣的習(xí)慣。會讓......
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藥膳養(yǎng)生在我國有著悠久的歷史，中醫(yī)藥膳食療是通過食物與藥物的結(jié)合，以達到養(yǎng)生防病，滋陰壯陽，促進疾病病人康復(fù)等作用。那么中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生都有哪些特點呢？藥膳又是如何分類的呢？我們一起來了解一下！一、藥膳的分類根據(jù)藥膳的目的的不同，將其分為兩種......
白露茶
“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！钡搅税茁豆?jié)氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。
說到白露，愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點白露茶解渴防燥又提神。
白露米酒
湖南資興、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠。
白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。
在蘇南籍和浙江籍的老南京人中也有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
米酒保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)及芳香類物質(zhì)。其營養(yǎng)物質(zhì)多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態(tài)存在，容易被人體消化吸收。其香味濃郁、酒味甘醇、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的特性深受人們喜愛。（聃輯）