解春困藥膳

芪精棗湯 黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。1日1劑，治氣虛體弱，倦怠乏力。

核桃丹參佛手飲 核桃5枚，佛手片6克，丹參10克，將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌勻，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

山藥桂圓蒸甲魚 懷山藥35克，桂圓肉15克，甲魚一只，先用滾開水燙甲魚，切開洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋注入雞湯煨燉至爛熟即可食用。

鴿肉參芪湯 白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克，將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量煮熟后，加鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

山藥胡桃粥 山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋，加入適量水，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

紅棗燉兔肉 兔肉500克，紅棗20克，將兔肉切塊，加料酒、鹽淹漬20分鐘，紅棗放碗底下兔肉，加生姜、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許燉熟至爛即可食用。

歸棗雞蛋湯 當歸10克，大棗10枚，雞蛋2個，將當歸洗凈切小片，紅棗去核一同入鍋，加入適量清水，再放入雞蛋同煮，待雞蛋熟后去殼，用潔凈的針在熟雞蛋周圍刺10多個小孔，放回再煮10分鐘，即可飲湯吃蛋，1日1劑，分2次服完。（趙永春）