《壽世傳真》 水族類

燕窩性平。潔白者良。

〔宜〕 消痰，降火，補(bǔ)氣。

海參性寒滑。

〔宜〕 解臟熱，補(bǔ)腎，故名參。

〔忌〕 稍滯而難化。

鮑魚(yú)性溫。

〔宜〕 化痰。

魚(yú)翅性平。

鯉魚(yú)性平。

〔宜〕 利小便，治香港腳、水腫、黃膽。

鱘鰉魚(yú)性平。味甘辛。雄曰鱘，雌曰鰉。

〔宜〕 作 ，可常食。

鰣魚(yú)性平。味甘。

〔宜〕 補(bǔ)虛勞。

〔忌〕 發(fā)疳痼。

鱸魚(yú)性溫。

〔宜〕 溫中益氣。

鯖魚(yú)性甘平。

〔宜〕 治香港腳。

〔忌〕 服術(shù)人勿服。

膽（治目疾，除喉痹，涂熱瘡）

魚(yú)性平。味甘。即魴魚(yú)。

鯽魚(yú)性溫。味甘。

〔宜〕 和胃實(shí)腸。（魚(yú)皆屬火，惟鯽屬土，故宜腸胃）

〔忌〕 不宜同沙糖食。

鰱魚(yú)性甘溫。味甘。一名 魚(yú)。

〔宜〕 補(bǔ)中益氣。

〔忌〕 多食，令人熱中發(fā)渴，又發(fā)瘡疥。

鱖魚(yú)性平。

〔宜〕 補(bǔ)虛，益脾，治勞瘵、腸風(fēng)便血。

鯇魚(yú)性溫。即草魚(yú)。

〔宜〕 暖胃和中。

魚(yú)性平。味甘。大者為蠖魚(yú)。

鲞魚(yú)性平。即石首魚(yú)干。

〔宜〕 開(kāi)胃，消食，治痢。凡病中，忌油膩生冷，惟食鲞相宜。

白魚(yú)性平。味甘。又名 魚(yú)。

〔宜〕 開(kāi)胃助脾，補(bǔ)肝明目。

〔忌〕 患癤毒人食之，發(fā)膿。

鰷魚(yú)性平。即 魚(yú)。

〔宜〕 暖胃，止冷瀉。

鯊魚(yú) 性平。味甘。

〔宜〕 暖中，益氣。

紙魚(yú)性平。味甘淡。

烏魚(yú)性平。味甘微咸。即鱧魚(yú)。

〔宜〕 煮湯洗除汗斑。

魚(yú)性平。味甘。

有黃白二色，黃而小者名顙魚(yú)。

鱔魚(yú)性溫。味甘。

〔宜〕 補(bǔ)五臟，除風(fēng)濕。尾血療口眼 邪。

鰻魚(yú)性平。味甘。

〔宜〕 除勞瘵骨蒸，補(bǔ)虛損。

鰍魚(yú)性平。味甘。即泥鰍，又名 魚(yú)。

〔宜〕 暖中益氣，解消渴及酒病，收痔，興陽(yáng)。

鱉性平。味甘。

〔宜〕 涼血滋陰，愈瘧疾，補(bǔ)腎除熱。

〔忌〕 與莧菜同食。

龜性溫。味甘微咸。

〔宜〕 補(bǔ)心，益腎，滋陰，資智。

〔忌〕 惡人參。

龜版（熬膏良。治陰血不足，勞熱骨蒸）

蝦性熱。味甘。

〔宜〕 壯陽(yáng)道。

〔忌〕 多食發(fā)瘡。

蟹性寒。味甘。

〔宜〕 除熱，解結(jié)，散血，通筋，續(xù)筋骨。

〔忌〕 寒胃泄瀉。

螺螄性大寒。味甘微咸。

〔宜〕 清熱安痔，利大小便。

〔忌〕 脾胃虛寒者食之，瀉不止。

蟶性涼。味咸微甘。入腎經(jīng)。

〔宜〕 清熱除煩。

石決明（似蟶而扁者，治目疾）

海蜇性溫。味咸。

〔宜〕 清熱軟堅(jiān)。