中醫(yī)古籍
  • 春季韭菜忌與蜂蜜同時(shí)食用

    韭菜是人們春季喜愛吃的蔬菜之一。但是,值得提醒的是,韭菜忌與蜂蜜同時(shí)食用。

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,韭菜含有豐富的維生素C,與蜂蜜同時(shí)食用,所含的維生素C很容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化,而失去作用。同時(shí),又因?yàn)榉涿坌曰c,韭菜含有豐富的纖維素,能夠?qū)a。二者同食,也同樣會(huì)導(dǎo)致泄瀉。所以,《本草品匯精要》說:“不可與蜂蜜食用?!?/p>

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