查古籍
生姜不僅是夏季最佳的調(diào)味品,而且對一些疾病有防治作用。古醫(yī)書《奇效良方》中有這樣的記載:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草,丁香沉香各半兩,四兩茄香一處搗。煎也好,煮也好,修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯,一世容顏長不老?!鄙幸环N類似水楊酸的有機化合物,對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗死有特殊的作用。但是,生姜中含有大量的姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用過量,容易刺激腎臟,引起口干、喉痛、便秘、虛火上升等諸多癥狀。所以,夏季忌食生姜過量。
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生姜不僅是夏季最佳的調(diào)味品,而且對一些疾病有防治作用。古醫(yī)書《奇效良方》中有這樣的記載:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草,丁香沉香各半兩,四兩茄香一處搗。煎也好,煮也好,修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯,一世容顏長不老?!鄙幸环N類似水楊酸的有機化合物,對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗死有特殊的作用。但是,生姜中含有大量的姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用過量,容易刺激腎臟,引起口干、喉痛、便秘、虛火上升等諸多癥狀。所以,夏季忌食生姜過量。