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以玉米淀粉糖漿作輔料替代大米和部分大麥釀制啤酒,不僅可為我國淀粉糖業(yè)持續(xù)發(fā)展提供十分廣闊的市場空間,而且是啤酒工業(yè)減少污染、降低成本、提高效益的有效途徑。這是9月9日~10日在鄭州召開的“啤酒用糖漿生產(chǎn)應(yīng)用研討會”上兩行業(yè)人士的共識。
來自淀粉糖業(yè)和啤酒業(yè)的專業(yè)人士參加了由中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會主辦的這次研討會。與會者一致認(rèn)為,我國作為世界上啤酒第一生產(chǎn)消費(fèi)大國和玉米第二生產(chǎn)大國,發(fā)展以玉米為原料的啤酒用糖漿,既可促進(jìn)啤酒工業(yè)提高效益,又有利于發(fā)展玉米深加工,可謂利國利民,前景十分看好。
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以玉米淀粉糖漿作輔料替代大米和部分大麥釀制啤酒,不僅可為我國淀粉糖業(yè)持續(xù)發(fā)展提供十分廣闊的市場空間,而且是啤酒工業(yè)減少污染、降低成本、提高效益的有效途徑。這是9月9日~10日在鄭州召開的“啤酒用糖漿生產(chǎn)應(yīng)用研討會”上兩行業(yè)人士的共識。
來自淀粉糖業(yè)和啤酒業(yè)的專業(yè)人士參加了由中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會主辦的這次研討會。與會者一致認(rèn)為,我國作為世界上啤酒第一生產(chǎn)消費(fèi)大國和玉米第二生產(chǎn)大國,發(fā)展以玉米為原料的啤酒用糖漿,既可促進(jìn)啤酒工業(yè)提高效益,又有利于發(fā)展玉米深加工,可謂利國利民,前景十分看好。