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火蔥功能性成分研究
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春夏之際，桑葚正當(dāng)時。眼下又是桑葚上市的時節(jié)，對熱衷于養(yǎng)生的朋友來說，這酸甜可口的果子，可是一味“良藥”。早在兩千多年前，桑葚就已是我國皇帝御用的補品，歷代醫(yī)家也極其推崇，在民間更是有“人間圣果”、“補血果”之稱。中醫(yī)將藥食同源的中藥稱為“......
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夏季體內(nèi)濕氣太重，會導(dǎo)致我們身體不適、胃口不振、精神萎靡等癥狀。想要擺脫濕氣，除了用一些中醫(yī)祛濕方法祛除濕氣外，日常生活中的一些細節(jié)也需要注意。生活中的很多壞習(xí)慣，都可能會加重濕氣。今天小編就跟大家聊聊，生活中那些可能加重濕氣的習(xí)慣。會讓......
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藥膳養(yǎng)生在我國有著悠久的歷史，中醫(yī)藥膳食療是通過食物與藥物的結(jié)合，以達到養(yǎng)生防病，滋陰壯陽，促進疾病病人康復(fù)等作用。那么中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生都有哪些特點呢？藥膳又是如何分類的呢？我們一起來了解一下！一、藥膳的分類根據(jù)藥膳的目的的不同，將其分為兩種......
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紫蘇在中國通常被用作傳統(tǒng)中藥，而日本人則主要將其用于烹飪，特別是在吃生魚片時和食用刺身時。在我國一些地區(qū)，紫蘇還被用作蔬菜或茶。紫蘇是我國流傳千年的名藥，一片小小的葉子，就有很高的營養(yǎng)價值，并且有很多的部位都是可以食用，可以說全身都是寶。什......
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在農(nóng)村長大的小伙伴，對于車前草這種植物并不陌生，在很多的資料當(dāng)中都有記載，這可是藥食同源的一種植物。車前草又叫豬耳朵草，它的藥用價值是比較高的，而且生命力比較完全頑強，分布范圍特別廣，小時候經(jīng)常會看到它的身影。很多人都知道車前草是可以入藥的......
在日本，平均壽命最長的沖繩島居民因患心臟病和腦血管病致死的死亡率在全國是最低的，而且百歲以上的老人占人口比例也是最多的，約為全日本平均的3倍，當(dāng)?shù)孛窬踊忌盍?xí)慣病和各種疾病的發(fā)病率低，為全國第一位。健康水平好的原因被認為遺傳和氣候條件適宜是極重要的因素。
有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沖繩產(chǎn)的食品，特別是食用植物中含有預(yù)防形成血栓，導(dǎo)致心臟病和腦血管疾病的成分。在對島產(chǎn)植物火蔥的研究中發(fā)現(xiàn)了強烈阻礙血小板凝集的活性成分，且分離得到了腺苷和脫氧腺苷及其乙酰化產(chǎn)物：乙?；佘蘸鸵阴；撗跸俚?種活性物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，從天然物中分離得到乙?；佘疹惐旧砭哂凶璧K血小板凝集的活性，脫除了乙?；南佘疹愐簿哂忻黠@的阻礙血小板凝集作用。經(jīng)測定，上述活性成分（物質(zhì)）乙?；佘赵跊_繩本土產(chǎn)火蔥、洋蔥和大蒜中都含有。
但是乙酰基腺苷類活性物質(zhì)在加熱和分切加工時十分不穩(wěn)定，火蔥醋漬后，完全不能檢出乙?；佘盏然钚晕镔|(zhì)。在沖繩居民中，有生食火蔥（猶如我國山東人生食大蔥一樣）的習(xí)慣。因此，除了溫暖的氣候條件、遺傳和地域因素以外，沖繩島居民特有的生食火蔥飲食習(xí)慣就成了島上居民獲取乙?；佘盏然钚晕镔|(zhì)的來源，也是島上居民長壽的主要原因。