中醫(yī)古籍
  • 日本開發(fā)出新型降糖食品

    日前,日本開發(fā)成功適合糖尿病患者食用的降血糖食品,該產(chǎn)品由柑橘類果皮(各種橘子、柚子、文旦、橙、檸檬等)粉或抽提物與大蒜的莖或葉部制成的粉末或提取物混合組成。

    果皮粉制法可用冷凍干燥后粉碎而成,提取液是將果皮(大蒜莖葉提取方法相同),用乙醇于60℃~90℃加熱抽提,提取液通過減壓干燥后調(diào)制成粉末。最后將柑橘類果皮粉或(及)提取物與大蒜粉末或提取物按7∶3~3∶7比例混合制成各種形態(tài)的食品,也可添加到其他各種食品、飲料中。

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