陪婆婆慢慢吃飯

一家老小坐到餐桌上吃飯，各有各的飲食習(xí)慣：小孩子心不在焉，邊吃邊玩；青年人吃嘛嘛香，狼吞虎咽；中年人照顧全盤(pán)，夾菜盛飯；老年人牙口不好，細(xì)嚼慢咽。想使這一家人都吃飽吃好，確實(shí)不容易。別人不表，單說(shuō)80多歲的婆婆，因老屋拆遷暫住我家，我就費(fèi)盡了心思。

在此之前，婆婆先后在3個(gè)兒女家住過(guò)，都沒(méi)留住，才到了我家，我尋思：婆婆為什么經(jīng)濟(jì)條件好的兒女家不住，偏偏選中了國(guó)企雙職工的二兒子也就是我家？不厭其煩“三挪窩”究竟為的啥？事出必有因。于是我通過(guò)嘮嗑套話兒，三套兩套，終于了解了真相，原來(lái)，大女兒家頓頓魚(yú)蝦肉雞吃得好，可老人的胃腸受不了；小兒媳婦勤快能干愛(ài)干凈，按說(shuō)沒(méi)啥錯(cuò)兒，可她下班進(jìn)門(mén)先拖地抹灰擦桌子，收拾完衛(wèi)生再做飯，待開(kāi)飯時(shí)，嘴急的婆婆早已餓過(guò)勁兒啦。另外，年輕人吃飯?zhí)槔挛宄头帕丝辏Ｆ牌乓粋€(gè)人在桌上，急得囫圇吞棗沒(méi)吃好，也跟著放了筷……

了解了婆婆的飲食習(xí)慣，我心里有了底兒，決定在餐桌上對(duì)婆婆實(shí)行個(gè)性化服務(wù)。

1.不論多忙多累，吃飯第一，按時(shí)開(kāi)飯，不等婆婆肚子叫，飯菜已經(jīng)端上桌。

2.大碗盛飯，一次盛滿，解除婆婆讓人添飯的被動(dòng)尷尬。

3.頓頓保證有新鮮的蔬菜，最好是燉菜，燉菜易入味兒，還可以稍稍爛一些，易于老年人咀嚼消化。

4.改變婆婆“就菜吃飯”的舊觀念，做菜少放鹽，促使婆婆多吃菜，菜肴營(yíng)養(yǎng)豐富，利于健康。

5.婆婆愛(ài)吃粗糧農(nóng)家飯，我就經(jīng)常買(mǎi)些五谷雜糧，熬粥貼餅子，調(diào)劑著換換口味兒，還配上大蔥豆醬生菜，粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡，全家人也都吃得香。

6.開(kāi)飯時(shí)讓婆婆先上桌吃，我收拾灶臺(tái)廚具，有意識(shí)地晚些上桌，陪著婆婆慢慢吃飽吃好。在人人講究餐桌文化、飲食營(yíng)養(yǎng)的今天，注意滿足不同年齡段人的個(gè)性需求，尤其是對(duì)老年弱勢(shì)群體的特殊照顧，是不可忽視的一個(gè)方面。