查古籍
有人喜歡將巧克力加入牛奶中,以去除牛奶中的怪味,事實(shí)上這是不科學(xué)的。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時(shí),牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收,時(shí)間長(zhǎng)了,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。
所以,喝牛奶與吃巧克力的時(shí)間要分開。
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有人喜歡將巧克力加入牛奶中,以去除牛奶中的怪味,事實(shí)上這是不科學(xué)的。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時(shí),牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收,時(shí)間長(zhǎng)了,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。
所以,喝牛奶與吃巧克力的時(shí)間要分開。