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有些蔬菜阻礙鈣劑吸收
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杏仁，口味有很多種，有甜的，也有苦的，但是有些人因?yàn)橄矚g吃苦的杏仁，而不注意它的用量，結(jié)果出現(xiàn)苦杏仁中毒，杏仁中毒 ，病名，因誤食苦杏仁過量出現(xiàn)中毒癥狀者，見《千金要方》卷二十四，證見無發(fā)熱或體溫不足，昏迷，驚厥，嘔吐，瞳孔散大，可迅速死亡......
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杏仁這種東西我們大家應(yīng)該都喜歡吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我們?cè)谠缟夏ザ節(jié){的時(shí)候，就可以放上一些杏仁，會(huì)讓豆?jié){的味道變得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的時(shí)候也是可以放上一些杏仁的，不過吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克......
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現(xiàn)在有很多孕婦在選擇生孩子的問題上，都選了順產(chǎn)，因?yàn)轫槷a(chǎn)比較好恢復(fù)，而且還不會(huì)留疤，最主要的是能夠感受母親當(dāng)年生我們的痛楚和幸福感，但是順產(chǎn)的寶媽們因?yàn)榉浅５男量?，消耗了大量的體力，所以在生完孩子之后，就需要補(bǔ)充營養(yǎng)了，那么產(chǎn)婦可以吃蟲草花......
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現(xiàn)在的人們是越來越注重養(yǎng)生這一方面了，尤其是中老年人，為了自己的身體會(huì)出一些補(bǔ)品或者是對(duì)身體有好處的東西，但是大多數(shù)的保健品本身含有的成分是有很多種的，比如有的保健品就含有蟲草花這個(gè)成分，蟲草花并不是適合所有的人的，那么不能吃蟲草花的人有哪......
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生完孩子之后，我們就從準(zhǔn)媽媽變成了真正的媽媽，但是這時(shí)候需要注意的事情也就多了起來，比如飲食方面，生完孩子之后產(chǎn)婦需要注意自己的飲食，尤其是需要哺乳的產(chǎn)婦們，很有可能會(huì)因?yàn)轱嬍车膯栴}而影響到寶寶的健康，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)拉肚子的情況，那么產(chǎn)......
長期依靠藥物補(bǔ)鈣的老年人，除注意鈣片劑量、服用方法外，在飲食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。因?yàn)檫@些蔬菜含有的草酸易與鈣離子結(jié)合，形成難以吸收的草酸鈣。
北京醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李長平說，鈣劑進(jìn)入胃腸道后轉(zhuǎn)為易被吸收的鈣離子，如果同時(shí)食用過多含草酸的蔬菜，兩者會(huì)快速結(jié)合轉(zhuǎn)為草酸鈣，而草酸鈣不僅影響鈣劑吸收，還會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。
據(jù)了解，我們常吃的菠菜和莧菜，每100克中含草酸分別為606毫克和1142毫克。而南方常見的雍菜（俗稱空心菜），每100克中含草酸691毫克。厚皮菜（俗稱芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。除這些蔬菜，還有竹筍、洋蔥、茭白等草酸含量也較高。
因此服用鈣劑時(shí)，如果吃這些草酸含量較高的蔬菜，正確的方法是先把這些蔬菜放到熱水中焯一下,或是錯(cuò)開3~4個(gè)小時(shí)再服用，飯前2小時(shí)服用鈣劑也能避免草酸鈣形成。