杭州人排隊(duì)買窩頭美膚排毒有利減肥

說(shuō)起杭州小吃，大家熟知的自然是杭州小籠包，可如今在杭州，窩頭可是最時(shí)髦的食品。據(jù)中新社報(bào)道，為了吃上窩窩頭，一些杭州市民不惜花上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)排隊(duì)，而且有的窩頭店還限購(gòu)，每人只能買10個(gè)。有一家窩頭專營(yíng)店自從開(kāi)業(yè)至今，每天至少能賣出5000多個(gè)窩頭。

想起硬邦邦的窩窩頭，很多人總跟特定歷史時(shí)期憶苦思甜聯(lián)系在一起。而現(xiàn)在吃窩窩頭已經(jīng)成為一種健康時(shí)尚。廣東韶關(guān)市市民也是排隊(duì)購(gòu)買玉米面窩頭，湖南長(zhǎng)沙的一位打工仔竟然靠窩窩頭發(fā)家致富，開(kāi)起連鎖加盟店。

說(shuō)起粗糧的好處，北京軍區(qū)總醫(yī)院心肺中心副主任和渝斌教授也很有感觸,他說(shuō)，現(xiàn)在我國(guó)有10％的人是高血脂，這被人們成為是富貴病，多是暴飲暴食吃肉過(guò)多所致。血脂高又是導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)、冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病的原因之一。只可惜血脂高并沒(méi)有引起人們足夠的重視。其實(shí)，只要飲食調(diào)節(jié)就能起到良好的降脂作用。

北京同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任張謙認(rèn)為，玉米面窩頭就是粗糧家族中最好的代表。在民間玉米有“刮腸子”的美譽(yù)，在世界上被公認(rèn)為“黃金作物”,印第安人以玉米為主食，所以患高血脂或冠心病的人就很少。因?yàn)槊?00克玉米就含粗纖維1.2克，比精米、精面高4～10倍，纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有大量的鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。

除了玉米，粗糧還有很多種比如豆類、蕎麥、小麥、高粱等。中年“三高”患者、坐班族、電腦族等更應(yīng)該多吃粗糧，可以解膩，美膚排毒，有利于減肥。端午節(jié)臨近了，廣州就推出粗糧的“保健”粽子，深圳火炬手主食是以粗糧為主。

但是吃純粹的粗糧口感一般不好，吸收也較差。張主任建議，粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來(lái)吃。胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，并做到粗糧細(xì)吃。