美容絕非表面處理女性健美養(yǎng)陰為主——營養(yǎng)專家趙霖談平衡膳食與健康

美容絕非表面處理 女性健美 養(yǎng)陰為主

——營養(yǎng)專家趙霖談平衡膳食與健康

2003年10月29日

形體美意味著機體的健康。古人云：“美在其中而暢于四肢”，即機體內(nèi)部的健康是形體美的基礎(chǔ)，形體美是內(nèi)體美的外部表象。中醫(yī)認(rèn)為中年以前要重補益，注重益氣養(yǎng)陰，有了健康的內(nèi)臟才能有健美的形體。中年以后要注意幫助機體清除多余的積垢，包括利濕、豁痰、化瘀等?？傊越∶酪责B(yǎng)陰為主，女性陰氣茂盛，外表方能華美雍容。

面色是機體的窗口

許多美容書籍中無一例外地會開列諸多“美容食品”，“蔬菜和水果是美容食品”的說法有一定道理。美容從根本上講是要獲得良好的健康狀態(tài)，把健康的美從面部反映出來。健康良好、精力充沛的人面色潤澤，顧盼有神；病入膏肓的人，怎樣化妝也不會光彩照人。因為皮膚是健康的窗口，中醫(yī)的診斷方法“望、聞、問、切”的第一步“望”就是看人的精神和面容，皮膚的顏色、光澤、質(zhì)地，眼睛的神采，口唇的色彩等。

身體缺什么臉上看得出

人體的內(nèi)臟與面部的不同位置有密切聯(lián)系，所以從面部的變化可以了解內(nèi)臟的情況：如額頭皺紋增加，反映肝臟負(fù)擔(dān)過重；眼圈發(fā)黑，說明睡眠不足，腎臟負(fù)擔(dān)過重；臉頰顏色灰暗，表明機體缺氧，肺功能不佳；鼻子發(fā)紅，顯示心臟負(fù)擔(dān)重。缺乏維生素B2的人，面部易發(fā)生脂溢性皮炎；缺乏維生素A的人皮膚干燥、脫屑；缺乏維生素E的人易發(fā)生褐斑、皮膚缺乏彈性；缺乏維生素C的人皮膚黯淡；缺鐵的人皮膚蒼白、無光澤；缺鋅的人皮膚易破損起皮。如果能及時調(diào)整、補充機體的營養(yǎng)，自然會產(chǎn)生美容效果。

蔬菜水果不一定非生吃

平衡膳食是保持健康的第一步。現(xiàn)代飲食容易缺乏蔬菜，補充蔬菜水果往往可以促進膳食平衡，從而改善皮膚的健康。

西方人蔬菜大多生吃，但生吃蔬菜攝入量受到限制。作者在國外遇到這樣一件事：一位女性為了美容，每天午、晚餐都吃蔬菜沙拉，卻不見效果，于是去找營養(yǎng)學(xué)家咨詢。專家看后微笑著吩咐將這盤蔬菜沙拉煮一下再端上來，卻只見盤中有很少一點熟菜。營養(yǎng)學(xué)家對疑惑的女士說：“新鮮蔬菜體積大，生蔬菜沙拉看起來很多，實際上比熟菜量要少許多。”多吃蔬菜水果絕不是說就可以不吃或少吃主食、也不吃豆類、魚、肉、雞蛋和牛奶。

“美容”食物別單好一種

食物不存在絕對的“好”與“不好”，關(guān)鍵是要搭配得當(dāng)，才能符合身體的需要。黃瓜、胡蘿卜、番茄、冬瓜、西瓜、草莓、檸檬等都對美容有益，有些姑娘聽說“檸檬能美容”，便猛吃檸檬，拒絕其他飯菜，結(jié)果蛋白質(zhì)、熱能嚴(yán)重缺乏，營養(yǎng)不良，面黃肌瘦，虛弱不堪。要知道，完全素食的婦女，由于拒絕動物蛋白，體內(nèi)缺少維生素B12、脂肪和膽固醇，會造成不孕癥。蔬菜水果之所以有美容效果，其根本原因是食用后促進了膳食平衡的實現(xiàn)，機體的酸堿平衡改善了，代謝順暢，從而容光煥發(fā)。這是蔬菜水果和其他食物配合的結(jié)果，大量、單一地吃某一種所謂“美容”水果或蔬菜，是不會獲得理想的效果的。