查古籍
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紅燒龜肉
更多中藥材
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菱角是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。1、補脾益氣菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。2、抗癌菱角還......
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金盞花的營養(yǎng)價值很高，其實，金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅，金盞花的維生素C都存于果皮中，果皮對眼睛的養(yǎng)護皆頗具功效，而且金盞花的果皮比果肉甜。是人們喜愛吃的果品。那么金盞花有什么功效？金盞花有什么作用呢......
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家中的老人常常說，在熬中藥的時候，一定要注意不要把水熬得太少了，否則中藥就會變成毒藥。這時候在熬藥的時候，添加多少水合適就非常關(guān)鍵了，如果添得水太少，就可能會把藥熬少，如果添加的水太多，藥湯太多，人們往往喝不完，這樣就會影響到藥效。那么，在......
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在喝中藥的時候，真的很苦，一般都是捏著鼻子一口氣的喝完，只有這樣才會覺得減輕了喝中藥的痛苦，但是有的人，為了在喝中藥的時候，習慣性的加一些糖，這樣不僅僅不苦，而且喝喝起來也沒有那么大的中藥味，這樣的喝法會不會傷害藥性呢？對身體有好處嗎？怎么......
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仙草在古代傳說中它屬于一種靈異的草，人們服用之后可以起到長生不老或者起死回生的功效，其中都市翡翠魔芋燒仙草這款飲品它就屬于仙草，這種仙草雖然沒有能夠起到長生不老和起死回生的功效，但是人們經(jīng)常服用的話對人體的健康也有著非常重要的促進作用。仙草......
【來源】《便氏食療》
【原料】龜1只(250～500克) 菜油60克 黃酒20克 生姜 蔥 花椒 冰糖 醬油各適量。
【制作】
1. 將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然后剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內(nèi)臟，洗凈，將龜肉切塊。
2. 鍋中加菜油，燒熱后，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生姜、蔥、花椒、冰糖等調(diào)料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉， 至龜肉燉爛為止。
【用法】佐餐食。
【功效】滋陰補血。適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、便血等癥。