中醫(yī)古籍

  • 老年人中最常見(jiàn)的飲食誤區(qū)有哪些

    （1）鈣含量普遍不足，老年人每日鈣的需要量是1000—1500毫克。牛奶是鈣的最佳也是最重要來(lái)源，每250克牛奶可供應(yīng)鈣300毫克，但我國(guó)老年因種種原因飲牛奶的不多。主食及大部分葷、蔬菜和水果中提供的鈣都較少，每日大約只有200—300毫克，缺額很大。含鈣較豐富的食品還有大豆和多種豆制品，蝦皮、魚(yú)松、海帶、食用菌、芝麻醬、莧菜、油菜、蕹菜、芹菜等。

    （2）忌嘴普遍太過(guò)分，便如怕膽固醇高就一點(diǎn)肉也不敢吃，而且長(zhǎng)年不吃一點(diǎn)動(dòng)物脂肪。有糖尿病就連燒菜時(shí)點(diǎn)糖敢不放。實(shí)際上70%左右的膽固醇是體內(nèi)合成的，食物中的膽固醇對(duì)血脂的影響相對(duì)較小，而且膽固醇過(guò)低者死亡率增高，腫瘤發(fā)病率也高，故老年人應(yīng)該吃一點(diǎn)動(dòng)物脂肪。糖尿病患者對(duì)糖的攝入應(yīng)適當(dāng)控制，但不必過(guò)分嚴(yán)格。其實(shí)，每日主食經(jīng)過(guò)消化酶的作用也是以葡萄糖形式吸收的。只要每天碳水化合物總量控制在個(gè)人允許范圍內(nèi)，吃少量的糖、水果是允許的。

    （3）藥物、保健藥和補(bǔ)品吃得過(guò)多，公費(fèi)醫(yī)療報(bào)銷，晚輩孝敬，親友贈(zèng)送，品種每秒多，作用重復(fù)，有的還有不良反應(yīng)，對(duì)健康反而不利，其實(shí)，正常飲食的老人，除了鈣攝入量不足外，一般不致于缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，即使要補(bǔ)充，也應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生評(píng)估五，需要什么，補(bǔ)什么，不要濫服。

    （4）容易受報(bào)章雜志上不同觀點(diǎn)的報(bào)道所左右，看到一點(diǎn)，立刻照搬，心中無(wú)底，莫衷一是。其實(shí)，有些信息是滑有普遍性的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，有些是外行人一知半解東抄西摘的資料。自己沒(méi)有判斷能力，還是請(qǐng)教專業(yè)人員后再行動(dòng)為好

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