中醫(yī)古籍
  • 喝白酒同吃中藥

    “酒徒在狂飲白酒的時(shí)候,也喝下許多亂七八糟的中藥?!边@是時(shí)下流行書籍劉太醫(yī)系列之《病是自家生》中的一段。此書作者以1406年明朝永樂皇帝朱棣的成國公朱能37歲英年早逝為例,闡述了這個(gè)道理。書中說,為了讓白酒出現(xiàn)香氣,就必須在蒸餾的時(shí)候加入各種各樣的香料。然而各種各樣的香料是有害的,諸如肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、熏蚊草等。也就是說,酒徒在狂飲白酒的時(shí)候,也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎?

    喝白酒真的等于吃中藥嗎?“這是一個(gè)常識(shí)性的錯(cuò)誤?!敝袊称饭I(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長馬勇說,“目前,白酒釀造中加入中藥的只有遵義的董酒,其配方和工藝也是國家科委的重點(diǎn)保護(hù)項(xiàng)目,而其他的白酒都不會(huì)添加中藥。”

    不同品牌的酒香型不同,是因?yàn)槠湓?、發(fā)酵環(huán)境和制作工藝的不同,而非此書中所說的添加了不同的中藥。酒喝多了傷身,“但傷身的也只是過量的酒精,白酒中的其他成分都是安全的?!瘪R勇說,“除董酒之外的白酒中都沒有中藥,又何來喝白酒等于喝中藥的結(jié)論?”馬勇認(rèn)為,許多學(xué)者可能只對(duì)其自身的專業(yè)領(lǐng)域有研究,而對(duì)其他領(lǐng)域憑著一知半解便公開發(fā)表結(jié)論性的言論,這是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

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