中醫(yī)古籍
  • 肝火郁結(jié)食療方-海帶田雞精

    肝火郁結(jié)食療方-海帶田雞精

    〖 來 源 〗:民間藥膳方

    〖 原 料 〗:田雞(食用蛙均可)2只,海帶15克,夏枯草9克。

    〖 調(diào) 料 〗:鹽、味精各適量,麻油數(shù)滴,生姜2片。

    〖 做 法 〗:1、田雞宰洗干凈,原只留皮。2、夏枯草洗凈后放入砂鍋,倒入適量清水,約煲30分鐘。3、除去藥渣,將濾清的藥汁另裝入燉盅,再加入洗凈的田雞、海帶、生姜,調(diào)下味精、鹽,燉至田雞肉軟爛即可。4、食用前滴入麻油。

    〖 特 點 〗:奇鮮無比。

    〖 功 效 〗:田雞味甘,性寒;海帶味苦咸,性寒;夏枯草味苦辛,性寒。本品清熱利尿,能降肝火,散郁結(jié),止疼痛,解虛勞,但孕女切記忌食。

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