肝癌藥膳

1.旱蓮豬肝湯(中醫(yī)驗方)

主治：肝癌調(diào)治。

配方：旱蓮草30克，黃芪15克，當(dāng)歸10克，生姜6克，豬肝60克，食鹽等調(diào)味品適量。

用法：將豬肝切片備用，余藥水煎取汁，以

藥汁燒沸后，納入豬肝，熟后即可調(diào)味服食。

2.斑蝥股藍(lán)燒雞蛋(民間方)

主治：肝癌疼痛，腹水明顯。

配方：絞股藍(lán)100克，斑蝥1只，雞蛋1只。

用法：斑蝥去頭翅足，放在雞蛋內(nèi)，棉紙包。先煮絞股藍(lán)，取水再煮斑蝥、雞蛋，用文火燒熟，去斑蝥，吃雞蛋，每日1只，連服3天，休息3天再服。

3.敗醬鹵雞蛋(中醫(yī)驗方)

主治：肝癌。

配方：敗醬草120克，雞蛋2個，雞血藤50克。

用法：敗醬草、雞血藤加水煮成敗醬鹵，取鹵水300毫升，煮雞蛋至熟，去殼再煮片刻，食蛋飲湯，每日1劑，連服5～7日。

4.紫草薏米粥《藥粥治百病》

主治：肝癌。

配方：紫草10克，白芍15克，薏米50克，白糖適量。

用法：前二者水煎取汁，與薏米同煮為粥，加入白糖調(diào)勻即可，每日1劑，早晚服用。

5.田七藕汁燉雞蛋(民間方)

主治：肝癌。

配方：田三七粉3克，藕汁30毫升，雞蛋1個。

用法：將雞蛋打開攪勻后加入藕汁及田三七粉，拌勻并加冰糖少許蒸熟后即可服食。

原發(fā)性肝癌藥膳

辨病施膳通治良方

黑木耳炒豬肝

[組成]

黑木耳25克，豬肝250克。

[制法]

先將黑木耳用冷水泡發(fā)，揀凈后撕成朵狀，并分開，洗凈，備用。

將豬肝洗凈，用快刀斜剖成薄片，放入碗中，加入濕淀粉少許，抓揉均勻，上漿，待用。

炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入蔥花、姜末煸炒熗鍋，出香后隨即投入在熱水中焯過的豬肝片，滑炒片刻，烹入料酒，待煸炒至豬肝熟透，倒入漏勺，控油。

鍋留底油，用大火翻炒黑木耳，待炒至木耳亮滑透香時，把豬肝片倒回炒鍋，隨即加精鹽、味精、香油適量，翻炒，拌和均勻即成。

[用法]

佐餐當(dāng)菜，隨意服食，吃豬肝、嚼食黑木耳，當(dāng)日吃完。

[功效]

補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)體抗癌。通治原發(fā)性肝癌及其他消化道癌癥。

辯證施膳良方

肝氣郁結(jié)型——佛手青皮蜜飲

[組成]

佛手20克，青皮15克，郁金10克，蜂蜜適量。

[制法]

將佛手、青皮、郁金入鍋，加水適量，煎煮2次，每次20分鐘，合并濾汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜即成。

[用法]

上下午分服。

[功效]

舒肝行氣，活血止痛。主治肝氣郁結(jié)型肝癌。

氣滯血瘀型——山楂粥

[組成]

山楂15克，粳米50克，砂糖適量。

[制法]

將山楂炒至棕黃色，同粳米置鍋內(nèi)，加水適量煮成稠粥，食時加入砂糖調(diào)味即可食用。

[用法]

每日早晚餐時趁溫?zé)岱场?/p>

[功效]

化滯消食，散瘀化積，健脾抗癌。主治氣滯血瘀型肝癌等癌癥。

肝膽濕熱型——蘆筍玉米須粥

[組成]

蘆筍50克，玉米須200克，薏苡仁50克，粳米50克。

[制法]

先將鮮蘆筍洗凈切碎后，盛入碗中，備用。再將玉米須洗凈，切成小段，放入雙層紗布袋中，扎緊袋口，與洗干凈的薏苡仁、粳米同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，取出玉米須紗袋，濾盡藥汁，調(diào)入切碎的蘆筍，繼續(xù)用小火煨煮至薏苡仁熟爛如酥，粥粘稠即成。

[用法]

早晚2次分服，食粥，嚼服薏苡仁、蘆筍。

[功效]

清熱利濕，抗癌退黃。主治濕熱內(nèi)蘊(yùn)型肝癌伴發(fā)黃疸。

熱毒內(nèi)蘊(yùn)型——敗醬鹵雞蛋

[組成]

敗醬草50克，鮮雞蛋2枚。

[制法]

用敗醬草煮雞蛋。

[用法]

吃雞蛋，喝湯，每日1次。

[功效]

清熱解毒，破瘀散結(jié)，抗癌。主治熱毒內(nèi)蘊(yùn)型原發(fā)性肝癌。

脾胃氣虛型——雞肉茯苓餛飩

[組成]

雞肉120克，茯苓粉60克，面粉180克，豆豉10克，姜末、蔥花、精鹽、味精、香油各適量。

[制法]

將雞肉剁成肉泥，拌入茯苓粉、生姜末、蔥花、精鹽、味精、香油，拌勻做餡; 面粉加水適量制成薄面皮，包餡后制成餛飩，湯內(nèi)加豆豉，放入餛飩煮熟即成。

[用法]

早晚隨量食用。

[功效]

健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣消腫，抗癌。主治脾胃氣虛型肝癌、胃癌等多種癌癥。

肝腎陰虛型——金針菇蒸鰻魚

[組成]

鰻魚1條(重約500克)，鮮金針菇200克，雞蛋2枚，精鹽、黃酒、香油各適量。

[制法]

將鮮金針菇洗凈。鰻魚去內(nèi)臟洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈斬成段。取燉盅一只，將雞蛋打入，用筷子攪勻，加入金針菇，上面放鰻魚，加入黃酒、精鹽并注入適量清水，上籠蒸至魚肉熟透，出籠淋上香油即成。

[用法]

佐餐當(dāng)菜，隨量食用。

[功效]

滋補(bǔ)肝腎，扶正抗癌。主治肝腎陰虛型肝癌等多種癌癥。

化療毒副反應(yīng)藥膳良方

板藍(lán)根煨紅棗

[組成]

板藍(lán)根30克，紅棗20克。

[制法]

將板藍(lán)根洗凈，切片后放入紗布袋，扎口，與洗凈的紅棗同入沙鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋即成。

[用法]

早晚分服。

[功效]

清熱化濕，護(hù)肝降酶。主治肝癌化療后肝功能損傷。

手術(shù)后調(diào)理藥膳良方

黑芝麻豆奶

[組成]

黑芝麻30克，黃豆粉40克。

[制法]

將黑芝麻去除雜質(zhì)，淘洗干凈，晾干或曬干，入鍋，用微火翻炒至熟，出香，離火，趁熱研成細(xì)末，備用。

將黃豆粉放入鍋中，加清水適量，調(diào)拌成稀糊狀，浸泡30分鐘，小火煨煮至沸，用潔凈的紗布過濾，收取豆奶，再回入鍋中，用小火煨煮至沸，調(diào)入黑芝麻細(xì)末，拌和均勻，即成。

[用法]

早晚2次分服，服食時可酌加紅糖調(diào)味。

[功效]

滋養(yǎng)肝血，益氣補(bǔ)虛。主治氣血兩虛型癌癥，對肝癌術(shù)后氣血兩虛、肝血不足者尤為適宜。

[注意事項]

勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置過久。當(dāng)日吃完。