治咳嗽的藥膳

咳嗽不是病，但是咳起來會要人命。

咳嗽多半無法迅速痊愈，若長期咳嗽，不妨試試食療.

【咳嗽藥膳】

加味百合粥

適合虛火上升、咽喉疼痛、肌肉微發(fā)熱而咳嗽者。不適合寒咳者。

百合2錢、熟地3錢、生地2錢、麥冬1.5錢、生甘草1錢、白芍1錢、當(dāng)歸1錢、川貝母1錢、元參1錢、桔梗1錢，藥用布包起來，與一杯米，加水煮成稀飯，連續(xù)吃幾天。

杏仁胡桃茶

適合腎肺兩虛而久年咳嗽的人。

去皮尖杏仁3錢、胡桃3錢、甘草5分為一帖。用三碗半水煮成一碗，煎兩回，分早、晚飯后喝。

加味香蘇粥

適合感冒初起而咳嗽喘息的人。不適合乾咳、熱咳者。

香附2錢、蘇葉1.5錢、陳皮1.5錢、荊芥1.5錢、秦艽1.5錢、防風(fēng)1.5錢、蔓荊子1.5錢、生薑1.5錢、川芎1錢、桔梗1錢、前胡1錢、杏仁1錢、生甘草1錢，藥用布包起來，與一杯米，加水煮成稀飯，連續(xù)吃幾天。

括蔞文蛤湯

適合熱咳熱痰的人。

括蔞仁一兩、文蛤10個、薑絲，燉煮。

白木耳百合蓮子湯

適合各種咳嗽。

白木耳、百合、蓮子各2兩，直接加冷水6碗，煮熟後再加冰糖。每天早晚吃一碗。

冬瓜子豆腐湯

適合咳嗽無痰者。

冬瓜子一兩、傳統(tǒng)豆腐一方，冰糖2大匙，小火燉之，喝湯，每天一次，連續(xù)吃幾天。

豬肺貝麻湯

適合肺虛咳嗽者。

川貝母末2錢、乾薑5錢、麻黃5分、甘草1錢，加上一個豬肺，水8碗，煮熟、去藥渣，一天中分三次吃豬肺及湯，每隔一天吃一次。吃3~7次。

加味胖大海茶

適合咳嗽聲啞者。

加味胖2錢、蟬退2錢、冰糖2大湯匙，加水兩碗，煎至剩8分，一日2次，連續(xù)三天。

銀耳羹

適合燥咳、乾咳、久咳、聲啞者。

銀耳5錢，撕成小碎片，溫水浸泡10分鐘，待發(fā)透後，去雜質(zhì)，撈起放入大鍋中，加水8分滿，大火燒滾後，再以小火燉，泡沫浮現(xiàn)在表面時，用勺子清掉。一直熬到銀耳熟爛汁稠為止。再將200公克之冰糖，加入500cc的水中，置火上使成濃汁。然後將糖汁用紗布濾過後，倒進(jìn)銀耳鍋中攪勻即成。早晚吃一碗，連續(xù)吃幾天。

川貝梨

適合陰虛燥咳、肺虛久咳、咳痰帶血者。

買川貝粉末6錢、每次用一錢，與冰糖一大匙，放進(jìn)已削皮的水梨中心，進(jìn)電鍋蒸10分鐘即可。不適合脾胃虛弱易瀉或濕痰咳嗽者。

中藥法

止咳梨蜜膏

水梨兩個削皮，切片，生薑一小快切片(如大姆指大)，米酒半碗、蜂蜜半碗，加水2碗，小火熬至無酒味且成膏狀，每次用一大匙沖溫開水服下。適合咳嗽痰多者。

熱檸檬汁

用新鮮檸檬切半個，擠出汁，再沖熱開水一杯，趁熱喝。每天喝3次，連續(xù)幾天。

烤蘿蔔

白蘿蔔削皮、切兩半，中間挖空一些，放一匙冰糖，將兩半合起，用鋁泊紙包緊，放進(jìn)烤箱中烤熟，分3次吃。

豆豉蔥蘇粥

豆豉5錢(布包)、老薑3薄片、蔥白一段、紫蘇葉1撮，加水八碗及米一杯煮成粥。最適合因感帽而咳嗽、頭痛者。

糖大蒜

大蒜五個去膜切片，加一大匙冰糖，用熱開水泡在磁碗裡1晚，每次一匙溫開水沖服，1日3次。適合百日咳者。

豬油蜜糖膏

豬油1碗、蜂蜜1碗、麥芽糖1碗，小火熬成膏，每次將一匙放入口中慢慢含化吞下，1日3次。適合乾咳者。

杏仁茶

買現(xiàn)成的杏仁茶，但要加熱再喝。每天喝2次，連續(xù)幾天。

苦杏仁粥

去皮尖杏仁7錢(皮尖有毒)、用布包起來，與一杯米煮成稀飯。，連續(xù)吃幾天。適合咳喘、腳浮腫、小便不順者。不適合乾咳、腹瀉者。

甘蔗汁

市場購買現(xiàn)搾不冰的甘蔗汁，馬上小口小口的喝，連續(xù)吃幾天。

山藥甘蔗湯

山藥一塊手掌大或長條形，削皮切大塊。甘蔗一節(jié)30工分長，削皮切小塊，加水5碗，燉煮，滾3分鐘即可，連續(xù)吃幾天。適合咳嗽氣喘者。

蓮藕茶

蓮藕1根，削皮切薄片，水6碗，煮成暗紅顏色的湯，加點冰糖。每天喝3~4次，連續(xù)吃幾天。適合各種咳嗽，可再加一個生蛋白。

紫蘇梅茶

買醃漬的紫蘇梅，每次用五個，沖熱開水一杯，攪拌五分鐘再喝，每天2次，連續(xù)幾天。

豬肺薏仁湯

薏仁1碗，1個豬肺，水7~8碗，煮熟，一天之中分三次吃豬肺及薏仁湯，每隔一天吃一次，吃3~7次。適合肺痿或咳痰中有血絲者。

核桃蜂薑膏

生核桃1碗敲碎，蜂蜜一罐，生薑1塊如掌心大切碎，小火熬至膏狀，每日用一大匙溫開水服下，連續(xù)吃幾天。適合年老咳嗽或久咳者。

麥芽糖梨湯

大水梨1個削皮去心，加一小匙麥芽糖及半碗水，放入電鍋燉熟，喝汁吃梨。每天午飯後吃一碗，連續(xù)吃幾天。適合燥咳者。

黑豆梨湯

大水梨1個削皮去心，加15粒黑豆，放入大碗中，加7分滿水，置於電鍋中燉熟，喝湯吃梨，或只喝湯。1天2次，連續(xù)吃幾天。適合久咳有內(nèi)熱者。

蛋白蜂蜜茶

生蛋白加入一大匙蜂蜜，攪拌後喝下。每天喝一次，連續(xù)吃幾天。適合乾咳聲啞者。

治療小孩百日咳的藥膳 百治百靈！

百日咳是小兒時期常見的呼吸道傳染病之一。臨床以陣發(fā)性痙攣性咳嗽，咳后有特殊的吸氣性吼聲，即雞鳴樣的回聲，最后傾吐痰沫而止為特征。本病四季都可發(fā)生，但冬春季尤多?；疾∫?歲以下小兒為多見，年齡愈小則病情愈重。病程較長，可持續(xù)2—3個月以上。

【中醫(yī)辨證治療】

初咳期

臨床表現(xiàn)：

初起咳嗽、噴嚏、流涕，或發(fā)熱等傷風(fēng)感冒癥狀。2-3日后咳嗽日漸增劇，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳聲不暢，咳嗽以入夜為重，苔薄白。

食療藥膳：

1．蘿卜蜂蜜飲：白蘿卜1個(搗爛絞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升調(diào)勻，1次服完，每日1—2次。

2．魚腥草蘇葉綠豆粥：魚腥草(鮮品)50克，蘇葉15克，綠豆60克，粳米60克，冰糖30克。將魚腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁，再煎30分鐘共取濃汁300毫升，加適量清水和綠豆，粳米煮粥，熟時加冰糖溶化調(diào)勻服食，每日1—2次。

3．芹菜飲：芹菜(連根葉)1把，洗凈搗汁30毫升，加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服1次。連服3日。

4．冰糖蒸雞膽：冰糖20克，雞苦膽1個。將雞苦膽和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。

痙咳期

臨床表現(xiàn)：

陣發(fā)性咳嗽，日輕夜重，咳劇時伴有深吸氣樣的雞鳴聲，必待吐出痰涎及食物后，痙咳才得暫時緩解，但不久又復(fù)發(fā)作，而且一次比一次加劇。并可見眼角青紫及結(jié)膜下出血。嬰幼兒時期還可引起窒息和抽風(fēng)。

食療藥膳：

1．柿餅羅漢果湯：柿餅30克，羅漢果1個，冰糖25克。將羅漢果和柿餅水煎30分鐘，加上冰糖溶化攪勻即可服用。

2．橄欖燉冰糖；生橄欖10粒(打碎)，冰糖25克，隔水燉50分鐘服用，每日2次。

3．川貝雞蛋蒸：川貝6克(研末)，雞蛋1枚，將雞蛋敲一孔如花生仁大小，川貝末入于雞蛋內(nèi)，外用濕紙封閉，放在飯上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。

4．桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，綠茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可飲服，每日1-2次，連服6日1療程。

恢復(fù)期

臨床表現(xiàn)：

頓咳癥狀開始好轉(zhuǎn)，咳嗽逐漸減輕，一般需經(jīng)過3周才咳止。

食療藥膳

1．百合燉麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及內(nèi)臟)，冰糖25克，同隔水燉熟食用，每日1次。

2．太子參黃芪鴿蛋湯：太子參15克，黃芪15克，鴿蛋3枚。先水煎太子參、黃芪、取藥汁煮鴿蛋，熟時飲湯食鴿蛋。

3．沙參百合玉竹粥：北沙參15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙參、百合、玉竹取藥液和粳米煎煮成稀粥食用，連服3日。