天冷養(yǎng)生重“固腎”

冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生的基本原則也當(dāng)講“藏”。由于人體陽氣閉藏后，新陳代謝相應(yīng)較低，因而要依靠生命的原動(dòng)力——“腎”來發(fā)揮作用，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界的變化。中醫(yī)認(rèn)為，人體的能量和熱量來源于腎。冬季的氣候特點(diǎn)是寒冷，因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”，在調(diào)養(yǎng)方面，宜以溫補(bǔ)為主。

精神調(diào)養(yǎng)

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“神藏于內(nèi)”。除了保持精神上的安靜以外，人們還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)整不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí)，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。

飲食調(diào)養(yǎng)

冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?，因此冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時(shí)，還要遵循“少食咸，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦，當(dāng)咸味吃多了，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應(yīng)多吃些苦味的食物，以助心陽。

食補(bǔ)以“滋陰潛陽、熱量較高”的膳食為宜，如甲魚、黑木耳、藕、芝麻等。

冬季飲食切忌黏硬、生冷食物，因?yàn)榇祟愂澄飳佟瓣帯保资蛊⑽钢枤馐軗p。

冬季腸胃消化吸收力強(qiáng)，除加強(qiáng)飲食調(diào)補(bǔ)外，還可施以藥補(bǔ)，但最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，否則濫補(bǔ)無益。

特別推薦：補(bǔ)腎健脾的山藥粥

山藥富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、淀粉膽堿、淀粉酶、皂甙、多種氨基酸等，是一種屬性平和、陰陽兼補(bǔ)、不燥不膩的滋補(bǔ)食物。

我國古代名醫(yī)李時(shí)珍稱“薯蕷粥補(bǔ)腎精固腸胃”。清代名醫(yī)張錫純以薯蕷粥治療陰虛勞熱、大便泄瀉、小便不利等虛損之證。因此，年老體弱多病者，常吃山藥粥能滋肺補(bǔ)腎健脾，食補(bǔ)效果很好。

山藥粥方一：山藥100克、紅棗10枚、粳米或糯米100克。將山藥洗凈削皮，切成小丁塊；將粳米或糯米洗凈入鍋加清水，大火燒開后加入山藥丁、紅棗以文火熬煮成粥。

山藥粥方二：山藥100克、白扁豆50克、薏米仁50克一起以文火熬煮成粥。

起居調(diào)養(yǎng)

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“早臥晚起，以待日光?！币馑际?，冬天要早睡、晚起，起床的時(shí)間最好在太陽出來后為益（尤其對(duì)于老年人而言）。

注重雙腳的保暖。因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可導(dǎo)致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥。

鍛煉調(diào)養(yǎng)

冬季應(yīng)多參與室外活動(dòng)，人體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，可使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，新陳代謝加強(qiáng)，產(chǎn)生的熱量增加。個(gè)人可根據(jù)自身情況選擇步行、慢跑、拳劍、氣功、健身操、羽毛球等項(xiàng)目。晨練不宜太早，以太陽初升為宜，以身體微熱不出大汗為度。

（湖南省長沙市第七醫(yī)院藥劑師鄒新元）