中醫(yī)古籍
  • 老年肝病中醫(yī)巧施膳

    老人患有肝病除了適當(dāng)?shù)乃幬镏委熗?,更重要的是膳食調(diào)養(yǎng)。在膳食調(diào)養(yǎng)中可配合中醫(yī)的辨證施膳,即藥食共享,食借藥威,藥助食性,往往能收到良好的效果。

    1、肝膽濕熱型 此型消化道反應(yīng)明顯,一般來說肝功能損害較重。飲食宜清淡易消化,切忌肥甘厚膩之品,以免助濕生熱加重病情??蛇m量服用新鮮蔬菜、水果,并可用薏苡仁50克、蒲公英30克,熬粥服。薏苡仁能健脾利濕,蒲公英能清熱解毒、利濕退黃。亦可用茵陳30克,泡茶頻服,以利濕退黃。飲食切忌高蛋白、高脂肪、高糖之品。

    2、脾虛濕困型 多見慢性活動性肝炎,檢查多有血清白蛋白降低,甚至白蛋白/球蛋白比例倒置,病人多為久病體虛,虛實夾雜。飲食注意清淡而富有營養(yǎng),多食瘦肉、雞蛋、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白,忌鹽??蛇x用:①薏苡仁250克、赤小豆100克,煮粥服,每日三次,功能健脾利濕;②鯉魚250克、赤小豆30克,煎湯服,功能利水祛濕;③鴨1只、冬瓜500克,煎湯頻服,能健脾利水消腫。

    3、肝腎陰虛型 此型病人肝腎陰虧是致病根本,宜選用甘潤平和之品,如山藥、鮮藕、芹菜、魚、豆制品等,烹煮時忌油炸、煎烤,決不可服用溫燥食品,如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、生姜等。食療可選用:①雪梨2個、荸薺100克、瘦豬肉100克,加水共煮,分次服用,能補(bǔ)肝腎、潤燥生津;②銀耳5克、鮮蓮子30克,煎湯服,有補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功;③酸棗仁50克、生地黃50克、粳米適量煮粥,分次食用,補(bǔ)肝健胃、養(yǎng)心安神、涼血止血,適用于慢性肝炎引起的心悸、失眠,鼻、齒出血等癥。(實習(xí)編輯:李杏)

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