中醫(yī)古籍

  • 保健湯：銀耳雪梨燉瘦肉

    適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。

    用料

    銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

    方解

    銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

    做法

    將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。

    適用人群

    咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。

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