中醫(yī)古籍
  • 治老人足腫食療方

    牛肉飯

    《本草拾遺》稱牛肉飯“消水腫……令人強(qiáng)筋骨”。

    做法--姜汁牛肉飯:鮮牛肉90克,切碎剁成肉糜,加姜汁、生油和很少醬油,拌勻后備用。等飯開鍋水分將干時(shí)放入牛肉,飯煮好后食用。

    赤豆燉鯉魚

    赤豆燉鯉魚是久負(fù)盛名的民間去腫驗(yàn)方。赤豆有“治水腫……健脾胃”功能,鯉魚亦能“消水腫”。

    做法--赤豆燉鯉魚:赤豆90克,鯉魚1尾(去腸臟),和水、米醋各半,放砂鍋內(nèi)略加生油,煮1小時(shí),飲湯吃渣。

    北芪豬肚粥

    北芪與豬肚均有利尿作用。

    做法--北芪豬肚粥:北芪80克,煎一小時(shí)后去渣留汁加米煮粥,并放入豬肚,煮好后放鹽食用。

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