中醫(yī)古籍
  • 醫(yī)生提醒產(chǎn)婦吃雞蛋一天別超6個(gè)

    見習(xí)記者曲華敏

    大家都知道雞蛋有營養(yǎng),有人說一天吃1,有人說一天吃兩個(gè),到底多少合適呢?記者采訪了鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)門診副主任醫(yī)師薛玉竹。

    雞蛋蛋白質(zhì)吸收率最高

    雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。

    每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉所含的蛋白質(zhì)。除了蛋白質(zhì)外,雞蛋中的蛋白質(zhì)吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。

    雞蛋配蔬菜提高鐵吸收

    雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

    雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨(dú)吃雞蛋補(bǔ)鐵,鐵的生物利用率較低,只有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃,能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。

    雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對(duì)不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì),可分解和氧化人體的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

    產(chǎn)婦吃雞蛋一天別超6個(gè)

    雞蛋雖然含有么高的營養(yǎng)價(jià)值,但也不宜多吃,一般一天1~2個(gè)。一個(gè)雞蛋中含有213mg的膽固醇,雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用,但對(duì)于高膽固醇的人來說,一周3~4個(gè)雞蛋即可。

    老年人尤其是患高血壓、高血脂、冠心病者應(yīng)限量食用,最好一天不超過1個(gè),既能補(bǔ)充蛋白質(zhì),又不影響血脂水平。

    對(duì)產(chǎn)婦來說,營養(yǎng)要均衡,雞蛋一天不要超過6個(gè)。

更多中藥材
  • 這位患者是一位中年的男性患者,他來找到我的時(shí)候,就是因?yàn)檫@種過敏性鼻炎發(fā)作了。表現(xiàn)出來的癥狀就是每天早晨起來就會(huì)打噴嚏,流鼻涕,有的時(shí)候是清水樣的,有的時(shí)候表現(xiàn)這種淡黃色的,這幾天癥狀比較嚴(yán)重了,鼻子雖然通氣兒,但是總感覺有一些不通暢的感覺......
  • 其實(shí)并不是這樣,中醫(yī)有一部經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》,它所談到五臟六腑皆令人咳,非獨(dú)肺也。什么意思?也就是說人體的五臟六腑有問題,有疾病,它都有可能引發(fā)咳嗽的癥狀,不單單是肺臟的問題才引起咳嗽。那么在臨床的工作當(dāng)中,我跟大家舉一個(gè)例子,就是有很多患者......
  • 這位患者是一位老年女性,已經(jīng)83歲高齡了。說起這位患者她真的是我的一位鐵桿粉絲,因?yàn)樵诮鼉扇?,她每年都要好幾次來找到我進(jìn)行口服中藥來調(diào)理身體,現(xiàn)在她狀態(tài)非常不錯(cuò),每天都能夠生活自理,活動(dòng),鍛煉都非常的自如。當(dāng)時(shí)這位老者來找到我的時(shí)候,表現(xiàn)......
  • 當(dāng)時(shí)她就告訴我說,最近一段時(shí)間我只要一活動(dòng)大勁兒了,我就是有的時(shí)候胃疼,疼一陣就過去了,有的時(shí)候表現(xiàn)出來牙疼,疼一陣也過去了。通常是前胸有一些疼痛的感覺,悶痛的感覺,上不來氣兒,然后一會(huì)兒也過去了。這個(gè)地方疼的時(shí)候,家里就告訴我說,你這有可......
  • 他來找到我的時(shí)候,主要的臨床表現(xiàn)就是重度的乏力,整個(gè)人特別沒有精神頭,我躺那兒或者是我坐那一會(huì)兒我就能睡著,什么事兒都不想干。再有就是消化系統(tǒng)的癥狀也是非常的典型,就是胃脹,有的時(shí)候會(huì)是胃疼,反酸,燒心,打飽嗝,感覺口干口苦,口里邊有異味兒......