有助寶寶健康的食物

為孩子做智能提升時(shí)，家長(zhǎng)特別注意孩子的飲食，因?yàn)槭澄飳?duì)孩子的影響非常巨大。多吃些對(duì)智能提升有幫助的食物能使孩子快變得更聰明.

智能提升化學(xué)元素

微量的硼

一般的干果、豆類、葉狀蔬菜如青花甘藍(lán)，與水果如蘋(píng)果、梨子、桃于與葡萄就可提升。

你若想得到3毫克的硼，只需吃兩蘋(píng)果（一毫克的硼）加半兩的花生（兩毫克的硼）。

鐵對(duì)腦電波的影響

含鐵的食物包括深綠色的蔬菜、肝、有殼的海鮮、紅色的瘦肉和大豆。

加強(qiáng)記憶力與注意力的鋅

含鋅的食物包括海鮮（例如牡蠣、魚(yú)類）、豆類與火雞腿肉。一兩的牡蠣就含了20毫克的鋅，足夠提供鋅的智能提升效能，使記憶力增強(qiáng)，使注意力提高。

特別推薦補(bǔ)腦食物

魚(yú)：魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)，特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

全麥制品和糙米：增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。

大蒜：大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。

有助于寶寶長(zhǎng)個(gè)的食物

這個(gè)世界上還沒(méi)有一種所謂可以“長(zhǎng)高”的完美食品，但有不少有助長(zhǎng)高的食品。這些食品就存在于我們的日常飲食中，像魚(yú)類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟以及新鮮水果、蔬菜等均富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，都有利于兒童身高的增長(zhǎng)及大腦的發(fā)育。

特別推薦長(zhǎng)個(gè)食品：

奶制品

奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質(zhì)3.4克，脂肪3.7克,維生素B2、維生素Ａ等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸,消化率在98％以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質(zhì)最好的來(lái)源。

戰(zhàn)后日本政府“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào),結(jié)果使他們的平均身高增長(zhǎng)了近10厘米。建議多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶，因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬?/p>

豆制品

大豆是蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外,其余均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

每100克大豆中,含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素,尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個(gè)重要來(lái)源。

動(dòng)物性食品

蛋、肉、魚(yú)所含人體必需氨基酸比較完備，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。

有助于寶寶牙齒健康的食物

牙齒本身是一個(gè)復(fù)合結(jié)構(gòu)，其組成為蛋白質(zhì)基質(zhì)(琺瑯質(zhì)中之角蛋白及象牙質(zhì)中之膠原蛋白)，加上礦物質(zhì)鹽類鈣及磷。對(duì)牙齒有幫助的營(yíng)養(yǎng)素有：

1.維生素C：

膠原是一種蛋白質(zhì)，填充在細(xì)胞之間，使細(xì)胞排列更緊密。維生素C有促進(jìn)膠原形成的功用，與牙本質(zhì)的生長(zhǎng)有很大的關(guān)系；若缺乏容易使牙齦腫大、發(fā)紅、出血，因此四個(gè)月大的嬰兒，可開(kāi)始補(bǔ)充枸椽類果汁，以避免維生素C缺乏。

食物來(lái)源：

(1)枸椽類水果－柳橙、柚子、檸檬、新鮮草莓、甜瓜、菠蘿及番石榴

(2)綠色花椰菜、甘藍(lán)菜、菠菜、青椒、包心菜、蕪菁。

2.鈣(Ca)和磷(P)：

鈣在酸性環(huán)境中較易被人體吸收，飲用牛奶時(shí)，乳酵菌會(huì)在腸道中，將牛奶所含的乳糖酦酵成乳酸，此時(shí)Ph值降低，有利鈣的吸收。磷的代謝與鈣有關(guān)，過(guò)量的磷會(huì)使鈣的排量增加，所以磷與鈣的攝取量最好是1:1。

食物來(lái)源：

(1)鈣：牛奶、小魚(yú)、魚(yú)干、肉類、乳酸、芥菜、甘藍(lán)

(2)磷：牛奶、蛋黃、肉、白米等，磷的食物分布較廣，較不易缺乏。

3.維生素D：

維生素D可幫助鈣的吸收，一般食物含量不多，除了奶粉可添加維生素D外，還應(yīng)鼓勵(lì)幼兒多做戶外活動(dòng)，藉由日光的照射，可將皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇，變成維生素D3。

食物來(lái)源：魚(yú)肝油、肝臟、蛋黃、牛奶。

4.蛋白質(zhì)及維生素A：

若缺乏會(huì)使牙齒發(fā)育不良。

有益寶寶眼睛的食物

保護(hù)眼睛從小做起，經(jīng)常吃些有益眼睛的食物，可起到保護(hù)眼睛的作用。

那么對(duì)眼睛有益的食物有那些呢？

?含有維生素A的食物對(duì)眼睛非常有益。維生素A 的最好來(lái)源是各種動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)肝油、奶類和蛋類，植物性食物如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等。

?含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易引起晶體渾濁。因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C 豐富的食物，如各種新鮮的蔬菜和水果，其中以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等含量最高。

?豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。

有助于寶寶安睡的食物

牛奶：牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)。一種是能夠促進(jìn)睡眠血清素合成的原料色氨酸，另一種是對(duì)機(jī)體生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類。因此睡前喝一小杯牛奶，將有助于睡眠。

小米：小米中含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺。如果孩子睡眠不好，可以熬小米粥給他吃。

水果：水果中含有果糖、蘋(píng)果酸以及濃郁的芳香，可誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生一系列反應(yīng)，生成血清素，從而有助于進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

葵花子：睡前嗑一些葵花子，可以促進(jìn)消化液的分泌，有利于消食化滯，鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)睡眠。當(dāng)然，如果寶寶太小，不要隨便給他吃葵花子，以防危險(xiǎn)。

大棗：大棗含蛋白質(zhì)、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾安神的作用。

核桃：核桃是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)。