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海南椰奶雞
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胡本先 陜西嵐皋縣中醫(yī)醫(yī)院劉某，男性，44歲，因肛門塊物腫痛反復(fù)發(fā)作兩個月來院就診。自訴兩個月前突發(fā)肛門左側(cè)有一鴿蛋大小包塊，腫脹疼痛，經(jīng)抗生素靜滴治療，疼痛稍減，腫塊未消，每因勞累則腫痛又起，無惡寒發(fā)熱，無里急后重及黏液膿血便，無便血，大......
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熊興江 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院心內(nèi)科痤瘡病機多屬血熱、濕熱、熱毒、血瘀，一般多將本病分為肺熱證、血熱證、胃腸實熱證、熱毒證、濕毒血瘀證等，治療上分別選用瀉白散合枇杷清肺飲、桃紅四物湯、清胃散、五味消毒飲和除濕解毒湯等。但我們發(fā)現(xiàn)，臨床辨治......
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王業(yè)龍 安徽省岳西縣王業(yè)龍中醫(yī)診所鬼箭羽性寒，味苦。功能活血散瘀，殺蟲?！侗静菔觥罚骸肮砑穑纭侗窘?jīng)》所治，似專功于女子之血分矣。又如蘇頌所述古方，更似專功于惡疰及中惡氣之毒以病于血者也?！比潭傩院?，味甘，氣平，具有清熱解毒之功效，可以......
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王金亮 侯紅霞 山西省平遙縣中醫(yī)院脾胃病者，醫(yī)者多倡導(dǎo)東垣之論，一部《脾胃論》集脾胃學(xué)術(shù)之大成，其論述詳于溫補而少于清滋，往往忽略脾陰治療，后世醫(yī)家也多遵其說。然脾與其他臟腑一樣，也有陰陽之分。縱觀古今立說，論脾陰者頗多。《靈樞·五邪》篇云......
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宋永剛 山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校桔梗為《本經(jīng)》下品。原文：味辛微溫。主胸脅痛如刀刺，腹?jié)M腸鳴幽幽，驚恐悸氣。桔梗為桔?？浦参锝酃５母??！侗窘?jīng)》云其味辛微溫，與現(xiàn)在的認(rèn)識不同。就其味而言，現(xiàn)認(rèn)為以苦味為主，兼有辛味。就其藥性而言，也與之相左，現(xiàn)......
海南椰奶雞的特色：
雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養(yǎng)價值高。不須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。
海南椰奶雞的制作材料：
主料：文昌雞（取將近下蛋而未下蛋的母雞最佳）1只（重約1500克）、上湯350克、鮮牛奶100克、鮮椰子汁100克，味精4克、精鹽5克、白糖5克、生粉15克、紹酒15克，生姜5克、生蔥4條。
海南椰奶雞的做法：
1、將雞割頸放血去毛除臟洗凈，在滾水中稍燙，撈起放在燉盆內(nèi)，加上湯、姜片、蔥條、紹酒，調(diào)入適量味精、精鹽，蓋好上籠蒸燉約1.5小時，至熟時取出。
2、將整只雞放置菜盤中央，將燉雞汁濾凈倒人鍋內(nèi)，猛火燒鍋，加入鮮牛奶、鮮椰汁、味精、精鹽、白糖調(diào)勻，用濕生粉勾芡，加尾油，將芡汁均勻淋在雞身上即成。